Rouleau de crêpes : une recette gourmande et facile

Rouleau de crêpes : une recette gourmande et facile

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Soldes crépières et gaufriers
Les rouleaux de crêpes sont l’incarnation parfaite de la gourmandise facile à réaliser ! Cette recette simple et délicieuse ravira petits et grands, vous permettant de vous initier à la magie de la cuisine maison tout en simplicité. Les rouleaux de crêpes se prêtent à toutes les fantaisies gourmandes et sont parfaites pour un moment convivial en famille ou entre amis.

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Prépare la pâte à crêpes en mélangeant la farine, une pincée de sel, l’eau de fleur d’oranger et le lait concentré sucré jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 2

Chauffe la crêpière électrique et réalise des crêpes fines.

Étape 3

Étale une fine couche de pâte à tartiner au chocolat sur chaque crêpe.

Étape 4

Saupoudre délicatement la poudre d’amande sur la crêpe.

Étape 5

Roulez doucement les crêpes pour former des rouleaux serrés.

Étape 6

Découpe chaque rouleau en tronçons et saupoudre de sucre glace pour la finition.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Pour apporter un peu de croquant, ajoute quelques éclats de noisettes torréfiées sur la pâte à tartiner avant de rouler les crêpes.

Boisson d’accompagnement

Un chocolat chaud à la vanille se mariera parfaitement avec la douceur des rouleaux de crêpes.

L’info en plus

Les rouleaux de crêpes, d’origine bretonne, se dégustent aussi bien sucrés que salés, permettant une variété infinie de garnitures.

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Comment présenter

Présentez les rouleaux sur un plat de présentation à dessert ou à thé, idéalement en porcelaine blanc pour faire ressortir les couleurs des crêpes.

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