Chers passionnés de cuisine, aujourd’hui, je vous livre le secret pour réaliser une pâte à crêpe inratable, douce et versatile, à savourer en famille ou entre amis. Laissez-vous guider par mes conseils et transformez-vous en chef crêpier d’un jour !
10 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Étape 2
Faites un puits au centre et ajoutez les oeufs. Mélangez délicatement.
Étape 3
Délayez progressivement avec le lait pour éviter les grumeaux. [Délayer: diluer la farine avec un liquide. ]
Étape 4
Ajoutez le sucre vanillé et une pincée de sel, puis versez le beurre fondu.
Étape 5
Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
Étape 6
Chauffez votre poêle légèrement huilée et versez-y une louche de pâte.
Étape 7
Faites cuire chaque face jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à utiliser un mixeur plongeant si des grumeaux persistent après mélange : quelques impulsions suffiront pour obtenir une texture lisse et homogène.
Mariage de saveurs sucrées
Pour un dessert traditionnel, servez vos crêpes avec du cidre doux ou demi-sec qui complétera parfaitement leur gourmandise.
L’info en plus
L’histoire des crêpes : La crêpe, originaire de Bretagne en France, est appréciée depuis des siècles. Symbole de convivialité, elle se décline en versions sucrées ou salées selon les goûts et les occasions.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Servez ces délices sur une assiette plate accompagnées de quartiers de citron, de sucre glace ou encore de confiture maison pour ravir petits et grands gourmets.