Laissez-vous séduire par une touche de fantaisie dans votre dessert avec ce gâteau de crêpes arc-en-ciel. Une création originale qui éveillera la curiosité et ravira les papilles des petits comme des grands ! Simple à réaliser, cette recette transforme le traditionnel gâteau de crêpes en un spectacle haut en couleur.
60 minutes
30 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger la farine et les œufs dans un bol mélangeur jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 2
Incorporer progressivement le lait, le sucre, le beurre fondu et l’extrait de vanille tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Diviser la pâte obtenue en portions égales selon le nombre de colorants choisis. Ajouter quelques gouttes de colorant dans chaque portion et mélanger délicatement.
Étape 4
Cuire les crêpes individuellement dans une poêle légèrement beurrée, en veillant à garder des teintes vives et distinctes après cuisson.
Étape 5
Superposer les crêpes en alternant les couleurs avec une fine couche de chantilly ou de pâte à tartiner entre chaque.
Mon astuce de chef
Pour que les couleurs restent éclatantes, évitez de cuire les crêpes trop longtemps et conservez une température modérée.
Accompagnement idéal
Pour accompagner ce dessert haut en couleur, servez une boisson douce et légère telle qu’un smoothie aux fruits ou un sirop aromatisé dilué dans de l’eau gazeuse.
L’info en plus
Découverte culinaire
Au-delà d’être visuellement impressionnant, le gâteau de crêpes arc-en-ciel peut être personnalisé selon vos goûts ou ceux de vos convives. Chaque couleur peut être associée à un arôme particulier pour transformer ce dessert en expérience gustative unique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation du dessert
Servez ce gâteau sur un plat rond permettant d’admirer l’ensemble des couleurs. Utilisez une spatule large pour faciliter la découpe sans déformer les couches. Pour plus d’esthétique, disposez quelques fruits frais assortis aux couleurs des crêpes autour du gâteau.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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