Recette facile : gâteau de crêpes arc-en-ciel pour un dessert coloré

Recette facile : gâteau de crêpes arc-en-ciel pour un dessert coloré

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Laissez-vous séduire par une touche de fantaisie dans votre dessert avec ce gâteau de crêpes arc-en-ciel. Une création originale qui éveillera la curiosité et ravira les papilles des petits comme des grands ! Simple à réaliser, cette recette transforme le traditionnel gâteau de crêpes en un spectacle haut en couleur.

60 minutes

30 minutes

€€

Ingrédients

   personnes
250 grammes de farine
4 oeufs
500 ml de lait
50 grammes de sucre
50 grammes de beurre fondu
1 cuillère à café de extrait de vanille
colorants alimentaires (différentes couleurs)
chantilly ou pâte à tartiner pour garniture

Ustensiles

poêle à crêpe ou crêpière
bol mélangeur
fouet
spatule

Préparation

Étape 1

Mélanger la farine et les œufs dans un bol mélangeur jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Étape 2

Incorporer progressivement le lait, le sucre, le beurre fondu et l’extrait de vanille tout en fouettant pour éviter les grumeaux.

Étape 3

Diviser la pâte obtenue en portions égales selon le nombre de colorants choisis. Ajouter quelques gouttes de colorant dans chaque portion et mélanger délicatement.

Étape 4

Cuire les crêpes individuellement dans une poêle légèrement beurrée, en veillant à garder des teintes vives et distinctes après cuisson.

Étape 5

Superposer les crêpes en alternant les couleurs avec une fine couche de chantilly ou de pâte à tartiner entre chaque.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Pour que les couleurs restent éclatantes, évitez de cuire les crêpes trop longtemps et conservez une température modérée.

Accompagnement idéal

Pour accompagner ce dessert haut en couleur, servez une boisson douce et légère telle qu’un smoothie aux fruits ou un sirop aromatisé dilué dans de l’eau gazeuse.

L’info en plus

Découverte culinaire

Au-delà d’être visuellement impressionnant, le gâteau de crêpes arc-en-ciel peut être personnalisé selon vos goûts ou ceux de vos convives. Chaque couleur peut être associée à un arôme particulier pour transformer ce dessert en expérience gustative unique.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Présentation du dessert

Servez ce gâteau sur un plat rond permettant d’admirer l’ensemble des couleurs. Utilisez une spatule large pour faciliter la découpe sans déformer les couches. Pour plus d’esthétique, disposez quelques fruits frais assortis aux couleurs des crêpes autour du gâteau.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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  • Lot de 10 Supports à Gâteau/Traiteur/Déco Ronds en Carton Couleurs et Dimensions au choix (Or/Noir, 28 cm)
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