Découvrez une recette de pâte à crêpes à l’eau, idéale pour des crêpes légères qui raviront les papilles des petits et des grands. Parfaite pour un goûter gourmand ou une soirée crêpe en famille, cette préparation simple est un classique réinventé avec une touche de légèreté.
10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Tamisez la farine : c’est-à-dire passez-la au travers d’une passoire pour éviter les grumeaux.
Étape 2
Ajoutez le sucre et une pincée de sel : mélangez ces ingrédients secs avant d’introduire les éléments liquides.
Étape 3
Cassez les œufs et ajoutez-les à la préparation. Mélangez vigoureusement afin d’obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez petit à petit l’eau, tout en continuant de battre la pâte pour qu’elle soit bien fluide et sans grumeaux.
Étape 5
Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes, si possible. Cela permettra aux ingrédients de bien se lier entre eux et rendra vos crêpes encore meilleures.
Étape 6
Faites chauffer votre poêle à crêpe, légèrement huilée si nécessaire, et versez-y une louche de pâte. Répartissez la sur toute la surface en inclinant la poêle.
Étape 7
Faites cuire chaque crêpe jusqu’à ce que les bords se décollent facilement puis retournez-la pour faire dorer l’autre côté.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, vous pouvez remplacer l’eau par de l’eau gazeuse. L’effervescence apportera un peu plus de moelleux aux crêpes.
Limonade maison
Pour accompagner vos délicieuses crêpes, rien ne vaut une limonade maison fraîchement préparée. Sa douceur acidulée complètera parfaitement le goût neutre et délicat des crêpes.
L’info en plus
Les origines de la crêpe remontent à plusieurs siècles dans le temps. Considérées comme symbole de prospérité en Bretagne, elles sont aujourd’hui célébrées dans toute la France lors de la Chandeleur mais aussi tout au long de l’année lors d’événements conviviaux.
Saviez-vous que : La tradition veut qu’on tienne une pièce d’or dans sa main gauche tout en faisant sauter la première crêpe avec la main droite pour assurer bonheur et richesse tout au long de l’année ? C’est là toute la magie qui entoure ce plat humble mais chargé d’histoire.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Russell Hobbs Metallic Marble Crêpière en Aluminium Forgé 25 cm, Poêle à Crêpe ou Pancakes avec Revêtement Anti-adhésif Durable, Poignée Ergonomique,Compatible avec Tout Feux dont InductionLa crêpière Metallic Marble de 25 cm Russell Hobbs offre plus d'élégance et des résultats fiables pour vos en-cas. La crêpière est dotée d'une surface antiadhésive robuste qui facilite le nettoyage après utilisation et n'accroche pas. La poignée arbore un revêtement doux pour une prise en main confortable et sûre lorsque vous la déplacez dans la cuisine. Son diamètre de 25 cm permet de préparer des crêpes généreuses pour toute la famille, à déguster au petit déjeuner ou au goûter. Compatible avec tous les types de plaques, dont l'induction, la poêle convient pour toutes les cuisines, avec un effet marbre qui ne passe pas inaperçu.27,79 €14,99 €-46% -
Crealys 539346 Poêle à Crêpes Aluminium AUTAN Ø 26cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Crêpière Coloris Gris - Manche thermorésistant silicone - Tous feux dont inductionPoêle à crêpes en Aluminium Crealys Gamme AUTAN Ø 26 cm H 2 cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Coloris Gris Clair Cette Crêpière est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à crêpe assurant une cuisson plus facile grâce à son revêtement céramique qui glisse sans effort, jour après jour, pour une cuisine saine et pauvre en matière grasse. Revêtement Céramique antiadhésif Sain et Sûr : sans PFOA, sans PFAS, sans toxines, sans plomb ni cadmium, ni autres substances controversées. Crêpière Crealys AUTAN en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur12,99 € -
Sitram 712389 Crépière Aluminium pressé CHERRY Ø 28 cm - Revêtement anti-adhésif - Coloris Rouge métallisé - Poêle à crêpes tous feux dont inductionPoêle à Crêpe / Crépière Sitram Aluminium pressé rouge métallisée Gamme CHERRY Ø 28 cm H 2 cm Cette Poêle à crêpe est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à Crêpe / Crêpière en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur Revêtement anti-adhésif Coloris Rouge métallisé - Avec manche thermorésistant noir - Epaisseur corps 2.5 mm Devenu incontournable de l'équipement des foyers français SITRAM a marqué plusieurs générations avec son célèbre slogan "Si vous ne prenez pas une SITRAM, vous risquez de prendre une gamelle !"13,99 €
-
Tasty Louche monobloc en plastique 2H - 32 x 11 cm - Idéale pour remplir et servir des sauces et soupes en toute sécurité - Passe au lave-vaisselle - BleuRemplissage et service sûrs – Avec cette louche monobloc de 32 x 11 cm, servir des soupes, des sauces et des ragoûts devient un jeu d'enfant. La louche à soupe parfaite pour toutes les occasions Matériau plastique 2H : profitez de la durabilité et de la robustesse du matériau en plastique 2H. La qualité assure des années de fiabilité dans votre cuisine, que ce soit comme louche à sauce ou louche à sauce Passe au lave-vaisselle – Plus besoin de laver à la main fastidieux. Cette louche passe au lave-vaisselle pour que vous ayez plus de temps pour l'essentiel. Une cuillère à sauce qui facilite la vie Trou de suspension pratique – Avec le trou de suspension intégré, votre cuisine reste organisée. Votre louche de service sera toujours à portée de main, prête pour le prochain délicieux repas Design coloré : cette élégante cuillère à sauce bleue ajoute de la couleur et du style à votre cuisine. Un bel ajout à toute cuisine qui allie fonctionnalité et design dans une louche4,02 € -
Fackelmann 40692 Louche de Cuisine INOX 28 cm, louche, louche de Cuisine, louche INOX, ustensile de Cuisine, Acier Inoxydable, Argent, 28 cmDESCRIPTION : Louche de cuisine en inox pour vos plats en sauce LE PETIT Plus : Cette louche est un ustensile de cuisine très utile pour servir de la soupe, des plats en sauce, du riz, de la semoule.. COMPOSITION : Acier inoxydable DIMENSIONS : 28 cm CONTENU : 1 louche de cuisine inox ENTRETIEN : Nettoyez cette louche à la main8,99 € -
Grande Louche - Conçu pour Vous Faciliter la Vie en Cuisine - Fabriqué et Conçu en Suède - Matériaux Durables et De Qualité - Accessoires de Cuisine - Noir - GastroMaxSoigneusement conçue pour vous faciliter la vie en cuisine : Grande louche avec une contenance de 1 dL, idéale pour servir vos soupes chaudes Idéal pour vous aider à réaliser toutes vos recettes : Le bord de la louche est façonné pour éviter tout renversement et le manche est très confortable avec repose-pouce pour une bonne prise en main Design élégant de conception nordique sans BPA, conçu pour être facile à utiliser et efficace : Fabriqué et conçu en Suède, apte au contact avec les aliments Des matériaux de haute qualité et sans BPA : Durable, conception soignée et résistante, apte au contact avec les aliments, résiste aux températures élevées (jusqu'à 260 ° C) et convient aux ustensiles de cuisson antiadhésifs Parce que vous n'avez pas besoin de plus de travail à faire : Facile à nettoyer car elle passe au lave-vaisselle6,79 €