Recette et vidéo : crêpe ourson sucrée

Recette et vidéo : crêpe ourson sucrée

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Plongez dans l’univers enchanté des desserts avec notre recette de crêpe ourson sucrée, une création qui ravira les papilles et émerveillera les yeux des petits comme des grands. Une douceur parfaite pour un goûter ou une occasion spéciale où le sourire de vos convives sera assurément au rendez-vous.

30 minutes

5 minutes par crêpe

facile

Ingrédients

   personnes
250 grammes de farine
4 oeufs
500 millilitres de lait
1 sachet de sucre vanillé
50 grammes de beurre fondu
1 pincée de sel

Ustensiles

saladier
fouet
poêle à crêpes ou crêpière

Préparation

Étape 1

Mélangez la farine, le sel et le sucre vanillé dans un saladier.

Étape 2

Creusez un puits au milieu et ajoutez les oeufs.

Étape 3

Incorporez progressivement le lait tout en mélangeant avec un fouet pour éviter les grumeaux.

Étape 4

Ajoutez le beurre fondu à la préparation et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Laissez reposer la pâte pendant au moins 2 heures au réfrigérateur.

Étape 6

Cuisinez chaque crêpe dans une poêle chaude légèrement beurrée, environ 1 minute par face.

Étape 7

Découpez des formes d’oreilles d’ourson à l’aide d’un emporte-pièce dans certaines crêpes.

Étape 8

Dressez votre ourson en plaçant deux oreilles sur une crêpe entière, utilisez du chocolat fondu ou des fruits pour faire les yeux et le nez.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

N’hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité pour décorer votre ourson ! Utilisez des fruits frais, du chocolat râpé ou encore des petites confiseries pour donner vie à votre œuvre culinaire.

Chocolat chaud onctueux

Pour rester dans l’esprit cocooning de ce dessert, rien de tel qu’un délicieux chocolat chaud maison. Onctueux et réconfortant, il accompagnera parfaitement vos crêpes oursons sucrées.

L’info en plus

Saviez-vous que la crêpe est une spécialité française datant du XIIIe siècle ? À l’origine simple mélange de farine et d’eau, elle a évolué pour devenir ce dessert populaire que nous connaissons tous.

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Présentation idéale

Servez ces adorables oursons sur une assiette plate claire pour mettre en valeur leur design. Accompagnez-les de couverts adaptés comme une petite spatule ou cuillère pour savourer chaque bouchée. Et pourquoi ne pas disposer quelques éléments décoratifs autour pour créer un véritable tableau gourmand ?

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