Recette de pâte à crêpes à la bière et aux amandes amères

Recette de pâte à crêpes à la bière et aux amandes amères

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Imaginez des crêpes légères, avec une douce touche d’amande amère et un fond de bière pétillant. Cette recette originale est parfaite pour surprendre et ravir vos papilles. Que diriez-vous d’ajouter une touche de magie supplémentaire à votre plat de crêpes? Prêt à devenir le héros du jour?

10 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Verse la farine dans un grand bol et fais un puits au centre.

Étape 2

Ajoute le sel, le sucre, le lait et l’oeuf en poudre dans le puits.

Étape 3

Verse la bière progressivement tout en mélangeant avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte lisse.

Étape 4

Incorpore l’huile végétale et l’extrait d’amande amère à la pâte.

Étape 5

Laisse reposer la pâte à température ambiante pendant environ 30 minutes.

Étape 6

Fais chauffer une poêle à crêpes avec un peu d’huile.

Étape 7

Verse une louche de pâte dans la poêle chaude et fais cuire chaque crêpe pendant environ 2 minutes de chaque côté.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Pour de crêpes encore plus légères, tu peux utiliser 50% de bière et 50% d’eau pétillante pour la préparation de la pâte.

Boisson d’accompagnement

Un cidre doux se marie à merveille avec les saveurs délicates des crêpes à l’amande. Servez-le bien frais pour un contraste rafraîchissant.

L’info en plus

Les crêpes à la bière sont des classiques dans certaines régions de France, connues pour leur texture aérienne et leur goût légèrement malté. L’ajout d’amande amère leur donne une originalité qui surprendra agréablement!

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Astuces de présentation

Servez les crêpes sur une belle assiette à dessert en porcelaine, agrémentées de quelques amandes effilées pour la finition. Accompagnez de fourchettes et couteaux à dessert pour une dégustation élégante et réussie.

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    Le polissage miroir de luxe et le design élégant font de cet ensemble d'ustensiles argentés un excellent idéal pour les événements formels ou un usage quotidien. Le couteau à beurre est également idéal pour étaler du fromage à la crème, de la confiture, des cacahuètes, etc. Ensemble de couteaux de table pour enfants comprenant 6 couteaux à fromage à épander. Couteau à sandwich pour enfants avec bord lisse sans danger pour les enfants. Couteau d'entraînement parfait pour la maternelle ou le service d'épandeur de condiments. L'ensemble de couverts en argent pour enfant de 6 pièces a un design classique qui va bien avec vos couverts existants. Petits couteaux parfaits pour les apéritifs, les collations, le pain, les fruits. L'ensemble de couteaux pour enfants est traité thermiquement, construction durable en acier inoxydable 18/10. Les couteaux à dessert pour cuisine sont sans BPA, produit non toxique. Lot de 6 petits couteaux à goûter passent au lave-vaisselle et ne ternissent pas. Les mini couteaux de service sont vraiment petits avec 14,5 cm de long pour même un enfant à étaler. Design unique pour fournir une bonne prise en main et atteindre les petites mains. Veuillez mesurer la taille avant l'achat.
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  • GRÄWE® série ’Spaten’ - Lot de 6 Couteaux à entrée/Dessert
    Couteaux à entrée/dessert En acier inoxydable Lot de 6 Passe au lave-vaisselle Collection Spaten
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