Recette de crêpes au chocolat et noix de coco : une gourmandise irrésistible

Recette de crêpes au chocolat et noix de coco : une gourmandise irrésistible

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Plongez dans un univers de douceur avec notre recette de crêpes au chocolat et noix de coco, un dessert qui ravira à coup sûr les papilles des petits comme des grands. Un mélange harmonieux entre la tendresse du cacao et l’exotisme de la noix de coco, dressé en une symphonie de saveurs pour une expérience culinaire inoubliable.

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
250 grammes de Farine
4 Oeufs
500 millilitres de Lait
50 grammes de Beurre fondu
3 cuillères à soupe de Sucre
1 cuillère à café de Extrait de vanille
2 cuillères à soupe de Poudre de cacao non sucré
100 grammes de Noix de coco râpée
Sel

Ustensiles

Bol
Fouet
Poêle à crêpes

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine avec le cacao en poudre et une pincée de sel.

Étape 2

Faites un puits au centre et ajoutez les œufs, le sucre et l’extrait de vanille. Mélangez délicatement avec un fouet tout en incorporant petit à petit le lait pour éviter les grumeaux.

Étape 3

Une fois que la pâte est bien lisse, incorporez le beurre fondu. Laissez reposer la pâte pendant environ 1 heure à température ambiante.

Étape 4

Chauffez votre poêle à crêpes légèrement huilée sur feu moyen. Versez-y une louche de pâte, faites cuire jusqu’à ce que les bords se soulèvent facilement puis retournez la crêpe pour faire dorer l’autre côté.

Étape 5

Gardez les crêpes au chaud pendant que vous préparez les suivantes. Saupoudrez chacune d’elles avec de la noix de coco râpée avant de servir.

Lucas Bellamont

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus gourmandes, n’hésitez pas à ajouter un filet de sirop d’érable ou une boule de glace à la noix de coco.

Accompagnement idéal

Pour sublimer ces crêpes savoureuses, servez-les avec une tasse de chocolat chaud ou, pour les adultes, un verre d’un vin doux aux arômes exotiques.

L’info en plus

Ce dessert puise son originalité dans le contraste des textures et des saveurs : le fondant du chocolat s’accorde parfaitement avec le croquant subtil apporté par la noix de coco.

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