Plongez dans un monde de douceurs avec cette recette originale qui marie la traditionnelle crêpe à la gourmandise du riz au lait, le tout sublimé par l’exotisme de la mangue et l’acidulé des framboises. Une création surprenante qui ravira les papilles et égayera vos fins de repas ou vos goûters.
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation du riz au lait : Versez le lait dans une casserole avec l’extrait de vanille et portez doucement à ébullition.
Étape 2
Cuire à petits frémissements signifie maintenir le liquide proche de l’ébullition sans qu’il ne bouillonne trop fort.
Étape 3
Ajoutez le sucre en poudre et mélangez jusqu’à dissolution complète.
Étape 4
Réalisation des makis : Étalez une couche uniforme de riz au lait sur chaque crêpe refroidie.
Étape 5
L’épaisseur idéale est d’environ 5 mm, afin que le maki ne soit ni trop épais, ni trop fragile lors du roulage.
Étape 6
Détaillez la mangue en fines lamelles après l’avoir pelée. Disposez-les sur le riz au lait, ajoutez quelques framboises puis roulez délicatement les crêpes.
Étape 7
Enveloppez chaque maki dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 2 heures pour qu’ils se tiennent mieux.
Mon astuce de chef
Pour faciliter le découpage des makis, utilisez un couteau bien aiguisé et humidifié. Cela permettra de découper sans écraser les makis.
Accompagnement boisson
Pour rester dans une note fruitée, je vous suggère un thé glacé aux fruits rouges ou un smoothie à base de mangue pour souligner les saveurs du dessert.
L’info en plus
En savoir plus sur ce dessert
Dans cette recette, nous combinons deux classiques des goûters : la crêpe bretonne, fine et légèrement sucrée, avec le riz au lait, crémeux et régressif. Le choix des fruits apporte une touche d’originalité et fait écho aux saveurs asiatiques des makis.
Présentation du dessert
Pour servir ces délicieux makis sucrés, optez pour une assiette plate simple qui mettra en valeur leurs couleurs vives. Un petit bol peut également accueillir quelques fruits frais supplémentaires pour accompagner les makis. Des baguettes japonaises peuvent être proposées pour ajouter une touche ludique à votre dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel RestaurantLe forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm. Sûr et Sain: es baguettes sont sûres et saines. écologiques et sans goût, solide et durables. Après le polissage et le traitement, la surface est lisse et fine, sans bavures. Design Antidérapant: Conçues avec poignée ergonomique, arrondie sur le haut pour une prise en main confortable. Les adultes et les enfants peuvent l’utiliser avec facilité. Lavable et Réutilisable: Ces baguette chinoise peuvent être lavées à la main et au lave-vaisselle. Il est recommandé d’utiliser une éponge douce pour laver les baguettes lors du lavage à la main. Largement utilisation: Ces baguettes sont idéales pour plats japonais.7,99 € -
QMHA Baguettes Réutilisables en Acier Inoxydable, 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes Chinoises Baguettes en Métal, Elégante Ensemble de Baguettes pour Cuisine Maison Restaurant【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €