Gâteau de crêpes vegan : une recette gourmande et facile

Gâteau de crêpes vegan : une recette gourmande et facile

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Aujourd’hui, nous allons réaliser un gâteau de crêpes vegan. Une recette à la fois délicieuse et respectueuse de l’environnement qui ravira tous vos invités.

60 minutes

0 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un premier temps, versez la farine dans votre robot pâtissier.

Étape 2

Dans un autre récipient, mélangez le lait d’amande et le sucre de coco jusqu’à ce que le sucre soit bien dissous. Puis versez ce mélange dans le saladier contenant la farine.

Étape 3

Mélangez les ingrédients à l’aide du robot jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Chauffez la poêle antiadhésive et huilez-la légèrement avec le pinceau en silicone.

Étape 5

Versez une petite louche de pâte dans la poêle et laissez cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Étape 6

Une fois toutes vos crêpes cuites, empilez-les en alternant avec une fine couche de crème de soja entre chaque.

Lucas Bellamont

Mon astuce de chef

Pour éviter que les crêpes ne collent à la poêle, pensez à bien la chauffer avant d’y verser la pâte. De plus, n’hésitez pas à ajouter un peu d’huile entre chaque crêpe.

Un thé vert matcha pour accompagner

Le thé vert matcha est une boisson traditionnelle japonaise qui se mariera parfaitement avec votre gâteau de crêpes. Sa douceur naturelle et ses notes végétales sont le complément idéal à notre dessert.

L’info en plus

Le gâteau de crêpes est une spécialité française qui a été revisitée dans cette recette pour convenir aux personnes suivant un régime vegan. Il peut être décliné avec différents types de farines et de laits végétaux selon vos préférences.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter votre gâteau de crêpes vegan

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