Gâteau de crêpes façon tiramisu : recette gourmande et facile

Gâteau de crêpes façon tiramisu : recette gourmande et facile

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Saint Valentin générique

Embarquez pour un voyage culinaire italo-français avec notre succulente recette de Gâteau de crêpes façon tiramisu. La douceur des crêpes s’allie à la richesse du tiramisu pour égayer vos papilles et celles de vos convives. Suivez le guide, transformez-vous en chef étoilé et surprenez tous les gourmets autour de la table !

30 minutes

20 minutes

€€

Ingrédients

   personnes
250 grammes de farine
4 oeufs
500 ml de lait
1 sachet de sucre vanillé
250 grammes de mascarpone
70 grammes de sucre glace
3 cuillères à soupe de extrait de café fort
cacao en poudre non sucré
liqueur de café (optionnel)

Ustensiles

poêle antiadhésive
fouet
spatule

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, mélangez la farine et les oeufs. Ajoutez progressivement le lait pour obtenir une pâte fluide.

Étape 2

Laissez reposer la pâte pendant au moins 2 heures au réfrigérateur.

Étape 3

Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.

Étape 4

Préparez la crème au mascarpone : Fouettez le mascarpone avec le sucre glace puis incorporez délicatement l’extrait de café et, si désiré, un peu de liqueur de café.

Étape 5

Montez votre gâteau : Alternez une couche de crêpe et une couche fine de crème au mascarpone. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Étape 6

Laissez reposer votre gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Lucas Bellamont

Mon astuce de chef

Pour rendre ce dessert encore plus savoureux, arrosez chaque couche de crépes d’un filet d’extrait de café mélangé à la liqueur avant d’étaler la crème.

Accord parfait avec un vin doux

Servez cette gourmandise avec un vin doux naturel tel qu’un Muscat ou un Porto. Le côté sucré du vin viendra complimenter les saveurs intenses du tiramisu.

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Idées de présentation pour embellir votre table

Servez ce délice dans une belle assiette plate accompagnée d’une fourchette à dessert. Vous pouvez également choisir un plat à étages si vous souhaitez présenter tout le gâteau avant de servir.

Pour une finition élégante, saupoudrez légèrement le dessus du gâteau avec du cacao en poudre juste avant de servir.

N’oubliez pas : l’appétit vient aussi avec les yeux ! Alors prenez plaisir à décorer votre création pour que elle soit aussi belle que bonne.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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  • Fonyet Plat de Service à 3 étages presentoir a gateau en acier inoxydable pour Macarons, Cupcake, Donuts, Dessert et Fruits, Présentoir Apéritif idéal pour fêtes d'anniversaire et Mariages
    Présentoir à gâteaux à 3 étages : notre présentoir à gâteau dispose d'un design à 3 niveaux avec une couleur argentée classique qui s'adapte à une variété de desserts et trois tailles d'assiettes de 14 cm, 20 cm et 26 cm de diamètre. Plateau à desserts : Ce support à gâteau est parfait pour servir des fruits, petites entrées, desserts, petits fours, fromages, pâtisseries et plus encore. Assiette décorative : le design classique du présentoir à gâteau s'adapte à toutes les occasions, telles que les anniversaires, les mariages, les banquets, les fêtes, semble noble sans perdre la simplicité, subtil et élégant. Attrayant : Le support à gâteau rond est conçu avec élégance et est un agréable ajout à la table de fête, au buffet ou à la fête. Facile à monter : ce présentoir à gâteau est composé de 3 poteaux en acier massif et de 3 disques en acier inoxydable, les étages sont reliés par des poteaux massifs avec des vis. Très pratique à utiliser et à ranger, facile à monter et à démonter.
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  • Eidoct Présentoir à Cupcakes Rond à 3 Niveaux en Porcelaine - Présentoir à Desserts, Plateau de Service pour thé, Mariage et Anniversaire (Blanc)
    Matériaux de haute qualité : fabriqué en porcelaine anglaise de qualité supérieure, sans plomb et vernis lisse sain, sain et facile à nettoyer. Très approprié pour un usage quotidien en famille. Parfait pour mettre des mini cupcakes, des crackers, des fraises, des chocolats, des sandwichs aux doigts ou d'autres petits desserts sur les supports lors d'un anniversaire, d'un mariage ou d'un goûter. Assemblage facile et peu encombrant : ce support de service à plusieurs niveaux prend moins de 3 minutes à assembler et à démonter pour le rangement. Il peut être installé pour être utilisé sur 2 ou 3 niveaux, selon vos besoins. Et les plateaux de service sont empilables, un grand plus pour ceux qui ont peu d'espace de rangement. Sûr et facile à nettoyer : ce support à dessert est fabriqué en porcelaine robuste de haute qualité, il est de qualité alimentaire et sans plomb. Diamètre du plateau : 15,2 cm, 20,3 cm, 25,4 cm. Hauteur : 38,1 cm. L'ensemble du support à dessert a résistance et stabilité en connectant les niveaux avec des piliers solides. Facile à assembler et ne nécessite aucun outil. Convient pour de nombreuses occasions : ce plateau de service à 3 étages peut être utilisé comme support à gâteau, support à dessert ou à cupcakes et autres fruits ou bonbons. Le présentoir à gâteaux à 3 niveaux peut être utilisé pour tous les types d'événements et de fêtes, tels que les fêtes d'anniversaire, les fêtes de mariage, les goûters, les dîners aux chandelles, les fêtes prénatales, Noël, Thanksgiving ou la décoration de la maison, pour fournir de délicieux desserts. Une jolie présentation pour votre prochaine fête : support à cupcakes luxueux et élégant, parfait pour la décoration de table à manger ou de salle à manger, ce présentoir à cupcakes va certainement avec n'importe quel style d'intérieur et thème de fête, ce qui est un meilleur cadeau pour votre famille et vos amis. Ce plateau n'est pas seulement un support à dessert sur la table, mais également un plateau de rangement pour bijoux pour recueillir vos bijoux, montres, bagues d'oreilles, etc., et le mettre sur votre coiffeuse.
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