La cuisine est un art où se mêlent gourmandise et créativité. Prenons le dessert par exemple : quelle meilleure façon de terminer un bon repas que par une note sucrée ? Aujourd’hui, je vous propose une recette originale et délicieuse : le gâteau de crêpes chocolat framboise. Cette recette mettra non seulement vos papilles en émoi mais aussi celles de vos convives. Alors, prêt à faire saliver tout le monde autour de la table ?
30 minutes
5 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez dans un saladier la farine, les oeufs, le sucre vanillé, le lait et le cacao en poudre pour obtenir une pâte à crêpes légèrement épaisse.
Étape 2
Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez-y une louche de pâte. Lissez-la avec le dos de la louche pour obtenir une crêpe fine. Faites cuire chaque crêpe 2-3 minutes de chaque côté.
Étape 3
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Étape 4
Tartinez généreusement chaque crêpe avec la confiture de framboises, puis superposez-les les unes sur les autres pour former un gâteau.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour parfumer encore plus votre gâteau, vous pouvez ajouter quelques zestes d’orange dans votre pâte à crêpes.
Le dessert se marie bien avec
Un thé noir aromatisé à la fraise ou à la framboise apportera une note acidulée qui s’accorde parfaitement avec ce dessert sucré.
L’info en plus
Saviez-vous que ?
Le gâteau de crêpes est une recette traditionnelle française très appréciée des petits comme des grands. Il trouve son origine en Bretagne où l’on aime déguster les crêpes sous toutes leurs formes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre gâteau ?
Votre gâteau doit être servi frais. Avant de le servir, saupoudrez-le légèrement de sucre glace pour lui donner un aspect encore plus appétissant. Vous pouvez également ajouter quelques framboises fraîches sur le dessus pour une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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