Le gâteau de crêpes aux asperges est une recette conviviale et délicieuse pour partager un repas en famille ou entre amis. Cette variante salée du célèbre gâteau de crêpes ravira les papilles de tous, aussi bien les enfants que les adultes ! Avec des ingrédients simples et accessibles, cette recette est à la portée de tous, même des cuisiniers débutants.
Alors, prêt à vous lancer dans l’aventure culinaire ?
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine et les oeufs. Ajoutez le lait peu à peu tout en remuant pour obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Préparez les crêpes dans une poêle antiadhésive bien chaude. Réservez-les.
Étape 3
Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).
Étape 4
Égouttez les asperges et coupez-les en petits morceaux. Mélangez-les à la crème fraîche.
Étape 5
Superposez une crêpe, une couche de préparation aux asperges, une autre crêpe… jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 6
Placez le gâteau dans un moule à charnière ou amovible et enfournez pour 20 minutes.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Astuce du Chef: Pour un gâteau encore plus gourmand, vous pouvez saupoudrer chaque couche d’asperges avec un peu de fromage râpé avant de passer au four.
Un vin blanc frais
Un verre de vin blanc frais comme un Sauvignon ou un Chardonnay se mariera parfaitement avec l’asperge et la légèreté des crêpes.
L’info en plus
Cette recette est une belle alternative au traditionnel gâteau de crêpes sucrées. L’asperge apporte une touche printanière et colorée qui ravira vos convives lors d’un brunch ou d’un déjeuner sur l’herbe.
Pensez également à varier les plaisirs en remplaçant les asperges par d’autres légumes selon la saison : champignons, courgettes, tomates…
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
GEANT VERT - Pointes Asperges Blanches 212 Ml - Lot De 3 - livraison offerteEpicerie salée Conserves de légumes Légumes pour salade GEANT VERT Pointes Asperges Blanches 212 Ml35,82 €
-
GEANT VERT - Pointes Asperges Blanches 212 Ml - Lot De 2 - meilleure offre23,45 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
TefalJ 1641214 Delibake Moule A Charnière 23 cm Acier Rouge CarboneToutes les créations, même les plus délicates, seront parfaitement et facilement démoulées grâce à la ceinture amovible du moule Le fond plus large avec rebords empêche le débordement et peut également être utilisé comme assiette de service Nettoyage facile grâce au revêtement antiadhésif Une ouverture facile et un démoulage réussi grâce à sa charnière et sa ceinture qui se clipse La garantie de la qualité et du savoir-faire allemand13,38 €12,99 €-3%
-
Zenker 6504 Moule à manqué à charnière, moule rond 28 cm, moule à manqué, moule à gâteau rond, Acier inoxydable, Noir, 28 x 28 x 6,5 cmDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à manqué à charnière. Notre moule à manqué rond est idéal pour cuire vos gâteaux ! Vous pouvez également préparer des gâteaux froids. Grâce à la charnière, le démoulage est très facile, il suffit de l'ouvrir pour démouler le gâteau. CONSEILS : Ce moule à manqué ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à manqué et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le gâteau refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. DIMENSIONS : 28 x 28 x 6,5 cm. CONTENU : 1 x moule à manqué à charnière rond 28 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans.15,99 €12,04 €-25%
Comment présenter ce plat ?
Démoulez délicatement le gâteau de crêpes aux asperges sur un plat de service. Vous pouvez le décorer avec quelques brins d’herbes fraîches pour apporter une touche de couleur. Servez-le chaud, coupé en parts comme un gâteau.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Relaxdays Plateaux de service, lot de 3, Acier inoxydable, adapté au lave-vaisselle, saucisson, 45,5 x 22 cm, argentéPour servir: Disposer les saucisses, le fromage, le poisson, les snacks et autres sur le plateau À coins: Torpilleur de service en lot de 3 pratique - Fabriqués en acier inox - 1,5 x 45,5 x 22 cm Polyvalent: Assiettes gourmandes parfaites pour les buffets à domicile et les fêtes - Gastronomie Facile d'entretien: Assiettes à viande robustes, faciles à nettoyer rapidement au lave-vaisselle Utilisation: Le design simple du plateau de fête s'adapte à chaque table - pour un anniversaire, etc23,99 €
-
WishDeco Lot de 3 Plateaux de Service, Assiettes Rectangulaires Blanches 36x15cm, Grandes Assiettes à Dîner en Porcelaine, Plateaux de fête pour Dessert, Buffet, Entrée, SteakQUALITÉ – Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique. SÉCURITÉ – Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer. APPLICATIONS – Chaque grand plateau de service mesure 36*15cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, de la viande, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions. Le plateau de service Wishdeco peut être utilisé non seulement comme apéritif, mais aussi comme plateau de service pour les steaks de taille moyenne avec accompagnements. DESIGN – L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères. EMBALLAGE - Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les assiettes rectangulaires arrivent cassés.39,99 €
-
Couteau à gâteau et Pelle à tarte, extra-large, longueur : 29 cm, plastique, rouge, 30312270Le couteau à gâteau et Pelle à tarte avec lame droite et large en plastique pour couper les gâteaux, idéal pour couper dans/sur des plaques/moules de cuisson revêtus, convient également pour couper et diviser des têtes de laitue entières Coupe sans effort grâce à la lame en plastique grossièrement dentelée, transport facile des morceaux de gâteau grâce à la lame large Prise en main sûre grâce à une poignée ergonomique avec des encoches pour les doigts Facile à nettoyer à la main, passe au lave-vaisselle, oeillet de suspension pour un rangement mural peu encombrant Contenu: 1x Westmark Couteau à gâteau et Pelle à tarte, garantie de 5 ans, dimensions : 29 x 5,9 x 1,2 cm (L x l x h), matériau : plastique (PP), couleur : rouge, 303122707,82 €
-
Evanda Couteau de gâteau de mariage et ensemble de serveur, serveur de tarte à gâteau pour tous les jours, mariage et anniversaires, lave-vaisselleEnsemble de couteaux à gâteau de 2 pièces: 1 ensemble de couteaux de pâte à gâteau à tarte à gâteau, ensemble de serveur de pâtisserie à tarte à gâteau de 1 pièce. Fait d’acier inoxydable de haute qualité, pas de rouille, pas de corrosion, pas de flexion; Le matériau standard est plus sûr au contact des aliments. Polyvalent: Parfait pour servir des gâteaux, des quiches, des pizzas, des lasagnes et des tartes. Ajoutez plus d’atmosphère festive à chaque jour spécial: mariages, anniversaires, baptêmes de bébé, remises de diplômes, Thanksgiving et plus encore. Design classique avec des bords lisses polis. Surface de finition miroir, brillante et brillante. FACILE À NETTOYER: Lave-vaisselle, mais le lavage à la main est recommandé pour prolonger la durée de vie de l’ensemble de couverts à gâteau doré.11,99 €