Imagine un dessert qui te fera voyager vers des contrées ensoleillées sans quitter ta cuisine. Le gâteau de crêpes à l’ananas est un véritable délice exotique qui ravira les papilles de toute la famille ! Simple à réaliser et agrémenté d’une pointe de saveurs tropicales, ce dessert saura séduire petits et grands. Appelons ensemble les parfums d’un doux après-midi d’été grâce à cette recette chaleureuse et gourmande.
30 minutes
0 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, prépare la pâte à crêpes en mélangeant la farine, les œufs, le lait, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 2
Fais chauffer une poêle à crêpes sur feu moyen et fais cuire des crêpes fines que tu réserveras sur une assiette.
Étape 3
Égoutte les ananas en conserve et coupe-les en petits morceaux.
Étape 4
Dans un bol, mélange les morceaux d’ananas avec le rhum et la crème de coco.
Étape 5
Sur un plat de service, dispose une première crêpe, étale une fine couche du mélange à l’ananas, puis recouvre avec une autre crêpe.
Étape 6
Répète l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients et termine avec une crêpe.
Étape 7
Laisse reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une belle présentation, saupoudre la dernière crêpe de sucre glace et décore avec quelques morceaux d’ananas frais ou même une feuille de menthe pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
Quel accompagnement pour ce dessert ?
Un jus de fruits tropicaux bien frais ou une limonade à la noix de coco accompagnera à merveille ce dessert exotique.
L’info en plus
Le gâteau de crêpes est d’origine française mais revêt ici une allure tropicale grâce aux saveurs d’ananas et de coco. Il constitue un dessert original et accessible pour ceux qui aiment explorer de nouveaux horizons gustatifs.
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Comment présenter ce délicieux gâteau de crêpes ?
Place le gâteau de crêpes au milieu de la table sur un joli plat de présentation gâteau. Pour le service, utilise une spatule à gâteau afin de servir des parts délicates et bien formées. Le plat de présentation gâteau sera parfait pour mettre en valeur les couches et le jeu de couleurs de ton dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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