Les crêpes, douces ambassadrices de la convivialité et du partage, s’invitent à votre table pour un moment gourmand. Succombez à cette recette facile qui ravira petits et grands, transformant votre cuisine en un lieu de fête des papilles.
10 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélange sec: dans un grand bol, versez la farine et faites un puits au centre.
Étape 2
Préparation liquide: cassez les œufs entiers dans le puits. Ajoutez le sucre et l’extrait de vanille si vous souhaitez parfumer vos crêpes.
Étape 3
Le mélange: avec votre fouet, commencez par mélanger doucement en incorporant petit à petit la farine aux œufs. Versez progressivement le lait tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Laisser reposer: une fois que la pâte est bien homogène et lisse, laissez-la reposer environ une heure à température ambiante. Cela permettra à la pâte d’être plus onctueuse.
Étape 5
Cuisson des crêpes: faites chauffer votre crêpière légèrement huilée ou beurrée. Quand elle est bien chaude, versez une louche de pâte en tournant l’ustensile afin de répartir finement la préparation.
Étape 6
Retournement délicat: laissez cuire jusqu’à ce que les bords se décollent facilement puis retournez délicatement avec une spatule. Faites cuire encore quelques secondes et réservez sur une assiette.
Mon astuce de chef
Pour donner une consistance encore plus savoureuse à vos crêpes, n’hésitez pas à ajouter un peu de rhum ou de fleur d’oranger dans votre pâte.
Accompagnement idéal
Pour sublimer ces douceurs sucrées, servez-les avec une boule de glace vanille ou une cidre brut léger.
L’info en plus
Saviez-vous que les crêpes sont issues d’une tradition ancienne célébrée chaque année lors de la Chandeleur ? Ce dessert intemporel traverse les âges en se réinventant toujours avec simplicité.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Crêpière électrique, 2 plaques amovibles antiadhésives, Température réglable, Crêpes, Pancakes, Louche, Répartiteur de pâte, Spatules, Fabriqué en France, Gourmet PY900812MULTI USAGE Partagez de délicieuses recettes du monde entier crêpes galettes pancakes naan fajitas et bien plus encore ! RÉSULTATS PARFAITS Crêpière électrique avec réglage de thermostat dédié pour chaque type de crêpes DEUX PLAQUES Plaques interchangeables avec deux empruntes pour les crêpes de taille moyenne et six empruntes pour les mini-crêpes ACCESSOIRES Louche répartiteur de p te grande spatules et 6 mini-spatules Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans TITANIUM FORCE Revêtement antiadhésif offrant une durabilité à l'usage et des performances accrue PRATIQUE Tous les accessoires se rangent facilement sous le produit VARIÉTÉ un livret de recettes inspiré du monde entier pour plus de gourmandise DESIGN Esthétique d'inspiration nordique il trouvera facilement sa place dans votre cuisine ou sur votre table à manger Base électrique : Thermoplastique109,99 €68,90 €-37% -
Russell Hobbs Crêpière électrique [Ø30cm - Familiale] Fiesta (plaque antiadhésive, spatule et répartiteur incl., idéal pour pancakes, galettes, burritos & taccos, thermostat réglable, 1000W) 20920-56Crêpière complète pour de bons moments à partager, pour tous les goûts : sucrés ou salés. Revêtement antiadhésive pour faciliter le nettoyage Diamètre de cuisson convivial de 30cm pour toute la famille Thermostat réglable en 5 positions pour s’adapter en fonction des vos préférences 2 Témoins lumineux pour la mise sous tension et lorsque la plaque est « Prête à cuire » Une spatule et un répartiteur inclus - Pieds antidérapants pour une utilisation en toute sécurité. Range cordon. Le temps de cuisson réel et les résultats varieront en fonction des quantités utilisées dans la recette ; certaines vérifications expérimentales peuvent être nécessaires pour obtenir le résultat final idéal requis par le client Remarque : Le temps de cuisson réel et les résultats varient en fonction des quantités utilisées dans la recette ; des contrôles expérimentaux peuvent être nécessaires pour obtenir le résultat final idéal demandé par le client55,99 €27,99 €-50%
Présentation idéale
Dressez vos crêpes dans des assiettes plates accompagnées d’un assortiment de confitures maison, du miel ou simplement saupoudrées d’un voile de sucre glace. Offrez-les telles quelles ou roulez-les élégamment avant de servir.