les crêpes salées jambon, champignons & béchamel sont une spécialité simple et réconfortante qui saura réchauffer petits et grands lors d’un repas convivial. préparons ensemble ce plat gourmand qui ne manquera pas de ravir vos papilles et celles de votre famille.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélange la farine avec une pincée de sel et les oeufs. Ajoute progressivement le lait en poudre pour obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Chauffe ta crêpière électrique et verse une louche de pâte pour chaque crêpe. Fais-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
Étape 3
Dans un réchaud à béchamel, fais fondre le beurre en poudre. Ajoute les champignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 4
Incorpore enfin le jambon fumé coupé en lanières et assaisonne avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
Étape 5
Répartis la béchamel aux champignons sur une moitié de chaque crêpe, puis plie-les en deux avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères et moelleuses, utilise de l’eau gazeuse à la place d’un tiers du lait en poudre.
Accords mets et vin
Un vin blanc sec comme un chardonnay accompagnera merveilleusement bien ce plat, apportant une note fraîche et équilibrée à votre repas.
L’info en plus
Les crêpes sont originaires de la région bretonne en France. Elles sont si populaires qu’elles ont leur propre fête, la Chandeleur, célébrée le 2 février chaque année.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Eurocatch Outdoor - Réchaud à gaz - incl. 4 cartouches de gaz - Réchaud de camping - Brûleur à gaz - Cuisinière à gaz - Plaque de cuisson - Cuisinière - Mallette de transport2500 W de puissance : assez de puissance pour cuisiner. Équipé d'une tête de brûleur en aluminium et d'un allumage piézo électrique : durable et fiable. 🧸 Idéal pour les voyages : compact et facile à transporter. Consommation de gaz d'environ 150 g/h : utilisation économique. 🔝 Flamme réglable : ajustez facilement la hauteur de la flamme en tournant le bouton.34,99 €
Comment servir les crêpes ?
Présentez vos crêpes sur une belle assiette à crêpes en porcelaine, accompagnées d’une petite fourchette à dessert pour savourer chaque bouchée délicatement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Evanda 14cm Fourchettes à dessert 6 pièces, Set de fourchettes à pâtisserie en acier inoxydable, Fourchettes à fruits, Mini fourchettes à gâteaux, Fourchettes à amuse-bouche pour la maison, mariageLe set contient 6 fourchettes à gâteau, parfaites pour les petites portions comme les fruits, le fromage, les légumes, les olives, les crevettes, les tomates cerises, les crevettes et différents types d'entrées ainsi que les pâtisseries de dessert. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, non toxique, inodore, sans BPA, inoxydable et résistant à la corrosion, robuste et durable. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il a subi plusieurs traitements de polissage pour le rendre aussi brillant qu'un miroir, les bords sont très lisses et sans bavures après un bon polissage et un bon ponçage, et ne rayera pas votre bouche ; Le design est simple et élégant, peut s'adapter à différents types de vaisselle, pratique pour les réunions de famille et les buffets d'hôtel ainsi que les mariages, fêtes, soirées et autres occasions. Cette fourchette à pâtisserie en acier inoxydable est adaptée à la maison, au mariage, au restaurant, à l'hôtel, au café, convient pour manger des gâteaux, des entrées, des fruits, etc. Les fourchettes à gâteaux sont non toxiques et sans BPA, sans arrière-goût métallique, vous pouvez donc les utiliser sans crainte ; faciles à stocker et à nettoyer, elles passent au lave-vaisselle.8,98 €7,63 €-15% -
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