Les crêpes roulées au saumon fumé et Vache qui rit offrent une explosion de saveurs en bouche. Cette recette simple et raffinée est idéale pour un apéro entre amis ou un brunch familial. Alors, lancez-vous dans cette aventure culinaire gourmande et découvrez l’harmonie parfaite entre le saumon fumé et la douceur de la Vache qui rit.
20 minutes
2 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par réchauffer vos crêpes sur votre crêpière électrique.
Étape 2
Disposez ensuite une tranche de saumon fumé sur chaque crêpe.
Étape 3
Ajoutez deux portions de Vache qui rit et roulez les crêpes.
Étape 4
Servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour rendre vos crêpes encore plus savoureuses, n’hésitez pas à ajouter quelques herbes fraîches comme de l’aneth ou du persil plat.
Accompagnez ce délice
Avec leurs notes fruitées, les vins blancs du Val-de-Loire ou d’Alsace sont parfaits pour accompagner ces crêpes roulées. Pour une boisson non-alcoolisée, optez pour un thé vert frais ou une eau aromatisée aux concombres et à la menthe.
L’info en plus
La Vache qui rit est un fromage fondant qui se marie à merveille avec le saumon fumé. Vous pouvez également varier les plaisirs en utilisant d’autres fromages comme du Boursin, du Carré Frais ou même de la mozzarella.
Le saumon fumé apporte des oméga-3, bons pour la santé cardiovasculaire.(Les oméga-3 sont des acides gras essentiels que notre corps ne peut pas produire lui-même et que nous devons donc obtenir à partir de notre alimentation.)
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Comment présenter vos crêpes roulées
Servez vos crêpes roulées sur un plat de présentation long en porcelaine blanche. Disposez les rouleaux en forme de spirale pour une présentation esthétique. Accompagnez-les de quelques tranches de citron et de branches d’aneth pour apporter une touche de couleur.
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