Enveloppez-vous de douceur et d’exotisme avec cette recette de crêpes orientales, véritable trésor transmis par ma grand-mère. Un voyage culinaire qui emmène vos papilles directement au Moyen-Orient.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine et le sucre dans un grand bol.
Étape 2
Ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Incorporez le beurre fondu à la préparation.
Étape 4
Beurre fondu: Beurre que l’on a fait fondre doucement jusqu’à ce qu’il devienne liquide.
Étape 5
Ajoutez l’eau de fleur d’oranger et mélangez de nouveau.
Étape 6
Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes.
Étape 7
Chauffez votre crêpière et versez une louche de pâte.
Étape 8
Etalez la pâte sur toute la surface de la crêpière à l’aide du couteau à palette.
Étape 9
Couteau à palette: Ustensile plat utilisé pour étaler les préparations.
Étape 10
Laissez cuire chaque face de la crêpe pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Mon astuce de chef
Vous pouvez ajouter des fruits secs comme des amandes ou des pistaches concassées pour apporter un croquant gourmand à vos crêpes.
Thé à la menthe
Pour accompagner ces délicieuses crêpes orientales, quoi de mieux qu’un thé à la menthe ? Cette boisson chaude traditionnelle du Moyen-Orient saura révéler toutes les saveurs de vos crêpes.
L’info en plus
Les crêpes orientales peuvent être servies douces ou salées selon les goûts. Elles sont souvent garnies de miel, de sucre ou encore d’une compote maison pour un dessert exotique et savoureux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos crêpes orientales ?
Servez vos crêpes dans un grand plat rond en terre cuite typique du Moyen-Orient. Vous pouvez les rouler ou les plier en quatre, puis les saupoudrer de sucre glace et les décorer avec quelques feuilles de menthe fraîche pour une présentation soignée et attrayante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Tradineur Plat rond en terre cuite, convient pour vitro et four, idéal pour ragoûts et rôtis faits maison - Ø 40 cm - Modèle aléatoireModèle aléatoire : deux ou quatre poignées, dimensions totales : 7,8 x 42,3 x 39,3 cm (hauteur x longueur x largeur), diamètre intérieur : 36,6 cm, possède des poignées et est fabriquée en argile réfractaire. Convient pour plaque vitrocéramique, four et gaz, passe au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur.30,79 €
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