Crêpes gourmandes au sirop d'érable : une recette délicieuse

Crêpes gourmandes au sirop d’érable : une recette délicieuse

4.9/5 - (10 votes)

Cédez à la tentation avec cette recette de crêpes gourmandes au sirop d’érable. Un pur délice canadien qui enchantera les papilles des plus gourmands. Prêtes en un clin d’œil, ces crêpes seront idéales pour un goûter ou une pause sucrée.

15 minutes

2 minutes par crêpe

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Dans un saladier, versez la farine et faites un puits au centre. Ajoutez-y les œufs un à un tout en mélangeant doucement avec le fouet (outil permettant de battre, mélanger les aliments).

Étape 2

2. Incorporez petit à petit le lait tout en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.

Étape 3

3. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure à température ambiante.

Étape 4

4. Faites chauffer votre crêpière (ustensile plat, généralement en fonte ou en tôle, sur lequel on cuit les crêpes) et versez-y une louche de pâte. Laissez cuire environ 1 minute de chaque côté.

Étape 5

5. Servez les crêpes chaudes avec du sirop d’érable.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Afin d’éviter que vos crêpes ne collent à la poêle, pensez à bien la graisser avec un peu de beurre avant chaque cuisson. Il est également recommandé de mélanger régulièrement votre pâte pendant le temps de repos pour éviter la formation d’une peau à la surface.

Accompagnez ces délicieuses crêpes

d’un verre de cidre doux ou d’un thé noir parfumé pour une expérience gustative complète.

L’info en plus

Cette recette est originaire du Canada où le sirop d’érable est très répandu. Le sirop d’érable donne aux crêpes un goût unique et exceptionnellement gourmand. Vous pouvez également ajouter des fruits frais ou du bacon pour une version plus élaborée.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Pur Sirop d'érable Grade A (Very dark, Strong taste) - 1 litre (1,32 Kg) - Original maple syrup - Pur Sirop d'erable
    100% SIROP D'ÉRABLE, sans sucres ajoutés, tout naturel, sans colorants ni arômes artificiels. Sirop de catégorie A (la meilleure qualité) - Provient exclusivement de la concentration de la sève d’érable. Ne fermente pas. Limpide et de couleur uniforme. Exempt d’odeur ou de goût désagréable. Saveur d’érable caractéristique de sa classe de couleur. Sirop d’érable très foncé, goût prononcé. Ce sirop d’érable provient de la sève d’érable récoltée à la fin de la saison. Son goût, plus prononcé, est riche et distinctif. Il parfume et colore à merveille les sauces et les laques. Produit et mis en bouteille au Quebec / Canada. Bouteille traditionnelle canadienne. Bouchon anti-goutte inclus. Notre sirop d'érable vient d'être mis en bouteille et a une date d'expiration de plus de 2 ans. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et utiliser dans les 6 mois.
    26,75 €
  • SOUL OF CANADA Sève d'Erable Bidon 1 L (L'emballage peut varier)
    sève d'érable bidon Origine : USA 1 litre
    22,95 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • SENSARTE Poêle à Crêpes avec Revêtement Antiadhésive en Granit Suisse 26cm, Induction, Crêpière avec Répartisseur de Pâte, Poignée Confortable et Ergonomique, sans PFOA et PFOS
    Revêtement Antiadhésif Suisse - Crêpière Sensarte est conçue avec un revêtement antiadhésif de la marque suisse ILAG certifié SGS. Cuisiner avec peu de matières grasses pour une alimentation saine. Tous Feux y Compris Induction - La base en acier inoxydable à haute conductivité magnétique permet à la crêpière de fonctionner sur toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction. Bonne Qualité - L’intérieur de la crêpière est en fonte d'aluminium, qui est robuste et chauffe rapidement et uniformément. Ustensile Parfait - Diamètre de 26cm permet aux crêpes de s'adapter aux plus grands appétits ; le rebord autour du bord pour s'assurer que le liquide ne coule pas, le côté de 1,27cm de haut rend la crêpe beaucoup plus facile. Parfait pour les crêpes, pancakes, galettes, blinis, tortillas, onigiri, etc. Rateau à Crêpes en Bois - Il facilite la cuission de crêpes lisse et uniforme. Il suffit de préparer la solution de pâte et de l'étaler facilement sur la poêle à l'aide de ce répartisseur qui l'accompagne. Pas besoin de rouler dur pour aplatir la pâte. Léger et Sûr - Pèse 1,1kg, cette poêle à crêpes antiadhésive est assez légère pour faciliter le retournement de vos crêpes et les déplacer dans la cuisine. Poignée Confortable et Ergonomique - Poignée en bakélite résistante à la chaleur est adaptée pour saisir et rester au frais pendant la cuisson. Passe au four jusqu'à 150°C. Facile à Nettoyer - Antiadhésif et sans rivets, la crêpière est super facile à nettoyer. Elle suffit de l'essuyer avec une éponge et de l'eau chaude savonneuse. Facilitez votre apport alimentaire quotidien.
    38,99 €
    29,15 €
    -25%
  • Salter Metallic Marble Crêpière en Aluminium Forgé 25 cm, Poêle à Crêpe ou Pancakes avec Revêtement Anti-adhésif Durable, Poignée Ergonomique,Compatible avec Tout Feux dont Induction, Garantie 5 Ans
    La crêpière Metallic Marble de 25 cm Russell Hobbs offre plus d'élégance et des résultats fiables pour vos en-cas. La crêpière est dotée d'une surface antiadhésive robuste qui facilite le nettoyage après utilisation et n'accroche pas. La poignée arbore un revêtement doux pour une prise en main confortable et sûre lorsque vous la déplacez dans la cuisine. Son diamètre de 25 cm permet de préparer des crêpes généreuses pour toute la famille, à déguster au petit déjeuner ou au goûter. Compatible avec tous les types de plaques, dont l'induction, la poêle convient pour toutes les cuisines, avec un effet marbre qui ne passe pas inaperçu.
    25,60 €
    14,99 €
    -41%

Comment présenter ces crêpes gourmandes

Servez ces crêpes empilées sur un plat rond, arrosées généreusement de sirop d’érable. Pour un effet encore plus gourmand, vous pouvez ajouter sur le dessus quelques noix ou amandes concassées et une pincée de cannelle. N’oubliez pas les couverts à dessert pour déguster !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • LACOR Plateau Rond, Ardoise, Noir cendré, 30 cm
    Ustensiles de cuisine Passe au lave-vaisselle Plateau rond Marque Lacor
    8,99 €
  • Excelsa Arabesque Plat à Servir, Verre Transparent, 31 x 31 x 1 cm
    Plat de service, diamètre 31 cm : le plat de service Arabesque d'Excelsa est fabriqué en verre centrifugé est adapté pour toutes les occasions ; son style élégant est parfait pour impressionner vos invités à un dîner ou pour apporter une touche supplémentaire de raffinement à votre table chaque jour Design : le plateau de service est décoré avec des motifs arabisants, des spirales sinueuses et des foliages délicats qui se dressent à la surface lisse du verre et donnent vie à des sensations tactiles vibrantes, ainsi que donner à la vue la perception de l'élégance intemporelle. Vous pourrez utiliser ce plat de service pour enrichir votre table avec un complément de design et de raffinement Utilisation quotidienne : le plat de service Arabesque est idéal pour un usage quotidien car il se lave au lave-vaisselle, sans se ternir au fil du temps Composition : le plateau de service est entièrement fabriqué en verre centrifugé et a un diamètre de 31 cm et une hauteur de 1,5 cm
    22,91 €
  • Lou Laguiole - Jet - 6 fourchettes à gâteau, Acier
    Ensemble de 6 fourchettes à gâteau de la gamme Jet. Couverts en acier inox avec une finition brillante. Le Jet de Lou Laguiole est une collection laguiole en acier monobloc et finition miroir. Le Jet se distingue par son design contemporain, souligné par un poinçon d'abeille moderne et stylisé. Couverts en acier inoxydable 18/0, épaisseur 2.0 mm et finition miroir. Compatible lave-vaisselle et haute résistance à la corrosion. Longueur de la fourchette à gâteau : 14cm La gamme Lou Laguiole est une collection unique de couverts et de couteaux Laguiole. Notre expertise a permis de signer une gamme Laguiole alliant tradition et modernité. Lou Laguiole est une marque déposée et distribuée exclusivement par Amefa en France et dans le monde.
    17,10 €
  • RETON 12 Fourchettes à Dessert et Cuillères en Acier Inoxydable, 3 Dents Cake Fruit Steak Fourchette et Cuillère à Café pour Maison, Mariage, Restaurant, Cadeau de Noël (6 Fourchettes + 6 Cuillères)
    🍰【Ensemble de 12 couverts】 : comprend 6 fourchette dessert et 6 cuillere a dessert, quantité suffisante pour répondre à votre usage quotidien et à votre remplacement. Entretien : passe au lave-vaisselle (pas de détergents agressifs). N'utilisez pas de brosse en fil d'acier ou tout autre outil de nettoyage de matériau dur pour le nettoyage afin d'éviter d'endommager les couverts. 🍰【Matériau de qualité supérieure 】: notre ensemble de cuillere et fourchette est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, a une bonne résistance à l'usure et à la rouille, durable et ne se plie pas facilement. Fourchette enfant et petites cuillères, poli miroir, facile à nettoyer et peut être réutilisé pendant une longue période. 🍰【Taille exquise】 : chaque fourchette : 14 x 1,6 cm ; chaque cuillère : 13,5 x 2,8 cm. Certains clients recommandent vivement ce joli ensemble de petites cuillères et fourchettes pour les enfants ou les tout-petits, ils pensent que la taille est très parfaite et aiment les utiliser pour les collations, les desserts, le pudding, le kimchi ou les olives. 🍰【Poignée confortable】 : ces cuillère à café et fourchette a dessert sont conçues spécifiquement pour un usage quotidien. Ils ont un design incurvé ergonomique, ce qui les rend faciles à prendre en main et à ramasser les aliments, améliore considérablement le plaisir de manger. De plus, les mini fourchettes et cuillères sont légères et petites, faciles à ranger et à transporter. 🍰【Large application】: les petites cuillères peuvent être utilisées pour les mini bagatelles, mousses, tasses à gelée et plus encore. C'est un bon choix d'utiliser de petites fourchette camping en argenterie comme fourchettes à dessert, fourchettes à apéritif, fourchettes à cocktail, fourchettes à fruits ou fourchettes à salade. Cet ensemble de fourchettes et cuillères en acier inoxydable est adapté pour la maison, la cuisine, les fêtes, les restaurants, etc.
    9,99 €
    9,49 €
    -5%

Retour en haut