La crêpe, cette douce étoile de la cuisine française qui nous rappelle notre enfance. Aujourd’hui, je vous propose de revisiter ce classique avec une pointe de gourmandise en plus : un cœur fondant à la confiture de lait. Une recette facile et rapide pour régaler petits et grands.
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine avec les oeufs. Ajoutez ensuite progressivement le lait, tout en remuant pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 2
Ajoutez le sucre vanillé à la pâte et mélangez bien. Laissez reposer environ 1 heure.
Étape 3
Faites chauffer votre poêle antiadhésive crêpière. Versez une louche de pâte et faites cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 4
Une fois toutes vos crêpes cuites, tartinez-les généreusement de confiture de lait, puis repliez-les en deux ou roulez-les avant de servir.
Mon astuce de chef
