Crêpes farcies : recette gourmande de sauce aux tomates rôties

Crêpes farcies : recette gourmande de sauce aux tomates rôties

4.8/5 - (9 votes)
crépières et gaufriers - Promotion standard

Si vous cherchez une idée gourmande et chaleureuse pour régaler toute la famille, ces crêpes farcies à la sauce aux tomates rôties sont parfaites. Simples à réaliser, elles sont aussi l’occasion de partager un bon moment en cuisine. Suivez-moi, je vous guide pas à pas pour réussir cette recette !

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, le lait en poudre, le sel, les œufs en poudre et l’eau pour obtenir une pâte lisse.

Étape 2

Laissez reposer la pâte pendant environ 15 minutes.

Étape 3

Pendant ce temps, préparez la sauce en faisant rôtir les tomates pelées dans une casserole avec l’ail séché et l’huile d’olive pendant 20 minutes.

Étape 4

Mixez la sauce obtenue avec le mixeur plongeant pour obtenir une texture homogène, puis assaisonnez avec le sel, le poivre et le basilic séché.

Étape 5

Dans la poêle à crêpes légèrement huilée, faites cuire les crêpes une par une.

Étape 6

Garnissez chaque crêpe de sauce aux tomates rôties, d’un peu de parmesan râpé et roulez-les délicatement.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Pour obtenir des crêpes bien fines, pensez à incliner votre poêle immédiatement après avoir versé une louche de pâte. Cela permet à la pâte de bien s’étaler.

Accord mets & vins

Pour accompagner ces crêpes farcies, un verre de vin blanc sec, comme un Chardonnay, sublime la douceur du plat.

L’info en plus

Les crêpes sont une spécialité culinaire originaire de Bretagne, célèbre dans le monde entier. Ce plat symbolise la convivialité et le partage.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)
    Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.
    36,99 €
    31,44 €
    -15%
  • Braun MultiQuick 1 MQ10.001M, Mixeur Plongeant Extra Léger, Pied Mixeur en Acier Inoxydable, Système EasyTwist, Pièces Lavables au Lave-vaisselle, Verre Doseur de 600 ml sans BPA, 450W, Blanc
    450 WATT : moteur puissant et efficace pour des performances fiables et des résultats rapides et fins SYSTÈME EASYTWIST : le système EasyTwist permet de changer rapidement les accessoires d'une simple rotation EXTRA LÉGER : le mixeur plongeant le plus léger de Braun effectue les tâches avec un effort minimal UNE VITESSE : conçu pour mélanger rapidement et facilement, le bouton de vitesse est parfaitement adapté à la main, il suffit de le maintenir enfoncé pour mixer ACCESSOIRES INCLUS : cet ensemble comprend un mixeur plongeant et un verre doseur sans BPA de 600 ml
    24,99 €
    19,99 €
    -20%
  • Crealys 539346 Poêle à Crêpes Aluminium AUTAN Ø 26cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Crêpière Coloris Gris - Manche thermorésistant silicone - Tous feux dont induction
    Poêle à crêpes en Aluminium Crealys Gamme AUTAN Ø 26 cm H 2 cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Coloris Gris Clair Cette Crêpière est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Poêle à crêpe assurant une cuisson plus facile grâce à son revêtement céramique qui glisse sans effort, jour après jour, pour une cuisine saine et pauvre en matière grasse. Revêtement Céramique antiadhésif Sain et Sûr : sans PFOA, sans PFAS, sans toxines, sans plomb ni cadmium, ni autres substances controversées. Crêpière Crealys AUTAN en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur
    12,99 €
  • Crealys 506660, Crépière Aquilon diamètre 24 cm en aluminium - revêtement noir anti-adhérent sans PFOA - manche thermo résistant noir - tous feux sauf induction
    - Crépière Aquilon au corps en aluminium et un fond conducteur plus épais que la jupe pour une meilleure résistance aux chocs thermiques, sans PFOA. - Revêtement anti-adhérent Whithford Xylan sans PFOA pour une cuisson plus saine de vos crèpes, pancakes, blinis et un nettoyage facile. - Poignée en plastique thermo résistant et insert inox. - Tous feux sauf induction. - Nettoyage au lave-vaisselle
    10,50 €

Comment servir

Servez ces crêpes sur un grand plat à crêpes pour maintenir leur chaleur. Accompagnez-les de couverts en inox, élégants et pratiques.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Le Grand livre des crêpes et galettes
    21,00 €
  • foodis Spatule e Crepe avec lame en acier inoxydable de 40cm - pour Crepiere résistant au lave-vaisselle et robuste - Spatule pour Appareil a Crepe
    PLAISIR UNIQUE - Notre spatule à crêpes de qualité foodis assure une préparation fiable des crêpes. L'outil parfait pour détacher, retourner et plier les crêpes facilement. LAME DE QUALITÉ - La lame de notre spatule à crepes est fabriquée en acier inoxydable robuste. La lame et le manche sont parfaitement équilibrés et confortables en main pour un travail efficace. NETTOYAGE FACILE - Notre spatule à crepe est simple et rapide à nettoyer. L'acier inoxydable de qualité est aussi compatible avec le lave-vaisselle, prête à être réutilisée immédiatement. Ainsi, faire des crêpes devient un jeu d'enfant. LONGUEUR OPTIMALE - Avec une longueur totale de 51,80, notre spatule pour crepiere est idéale pour les grands appareils de restauration. La lame mesure 40cm de long et 4,00cm de large. NOTRE ENGAGEMENT - Nous sommes votre grossiste fiable en équipements de restauration à travers l'Europe. Nous offrons une expertise de longue date et combinons qualité durable, prix équitables et conseil client professionnel.
    39,90 €
  • Hunnycook Couverts de Table 30 Pièces pour 6 Personnes - Élégant Set en Acier Inoxydable avec Couteau à Steak, Fourchette, Cuillère - Lavable au Lave-Vaisselle
    【Set de couverts 6 personnes】 Notre set de couverts se compose de 30 pièces de couverts en acier inoxydable, dont 6*couteaux de table, 6*fourchettes, 6*cuillères, 6*cuillères à café et 6*couteaux à steak,le tranchant ondulé du couteau coupe sans effort à travers les steaks et autres aliments pour une expérience de repas agréable. 【Acier inoxydable de haute qualité】Nos couverts sont en acier inoxydable de haute qualité, pas facile à plier ou à déformer, il est sans BPA, pas de goût métallique, non toxique et inoffensif pour assurer sa durabilité et sa résistance à la corrosion, l'acier inoxydable ne rend pas seulement le set de couverts plus fort, mais conserve également son aspect lumineux et sa brillance, parfait pour une utilisation quotidienne. 【Acier inoxydable de haute qualité】Nos couverts sont en acier inoxydable de haute qualité, pas facile à plier ou à déformer, il est sans BPA, pas de goût métallique, non toxique et inoffensif pour assurer sa durabilité et sa résistance à la corrosion, l'acier inoxydable ne rend pas seulement le set de couverts plus fort, mais conserve également son aspect lumineux et sa brillance, parfait pour une utilisation quotidienne. 【Design classique】La forme du manche de ce set de couverts a été conçue de manière ergonomique, avec un poids et une longueur modérés pour une prise en main confortable. Le design de ce set de couverts est classique et élégant, qu'il s'agisse d'un dîner élégant ou d'un repas de famille, d'une fête, d'un barbecue ou même d'une sortie en camping, vous aimerez son design classique et intemporel. 【Haut service à la clientèle】:Tous nos ensembles de couverts sont soumis à un contrôle strict pour s'assurer que nos clients reçoivent des couverts en acier inoxydable de haute qualité. Si vous avez des questions sur notre set de couverts, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous donnerons une réponse satisfaisante dans les 24 heures.
    24,98 €
  • Hunnycook couverts de table 6 personnes, 24 pièces en acier inoxydable avec manche en ligne, couverts de table élégant avec couteau fourchette cuillère, lavable au lave-vaisselle
    【Couverts de table 6 personnes】 Notre set de couverts se compose de 24 pièces en acier inoxydable, dont 6*couteaux de table, 6*fourchettes, 6*cuillères et 6*cuillères à café,le tranchant ondulé du couteau coupe sans effort les steaks et autres aliments, pour une expérience de repas agréable. 【Acier inoxydable de haute qualité】Nos couverts sont en acier inoxydable de haute qualité, pas facile à plier ou à déformer, il est sans BPA, pas de goût métallique, non toxique et inoffensif pour assurer sa durabilité et sa résistance à la corrosion, l'acier inoxydable ne rend pas seulement le set de couverts plus fort, mais conserve également son aspect lumineux et sa brillance, parfait pour une utilisation quotidienne. 【Poli miroir】Les couverts vintage simples ont été finement polis de nombreuses fois, la surface des couverts est lisse et présente un effet miroir parfait, sans surface rugueuse ni arêtes vives, ce qui ne blessera pas votre bouche et assurera votre sécurité lorsque vous les utiliserez. Le plus important, c'est que notre set de couverts passe au lave-vaisselle. 【Design classique】La forme du manche de ce set de couverts a été conçue de manière ergonomique, avec un poids et une longueur modérés pour une prise en main confortable. Le design de ce set de couverts est classique et élégant, qu'il s'agisse d'un dîner élégant ou d'un repas de famille, d'une fête, d'un barbecue ou même d'une sortie en camping, vous aimerez son design classique et intemporel. 【Haut service à la clientèle】:Tous nos ensembles de couverts sont soumis à un contrôle strict pour s'assurer que nos clients reçoivent des couverts en acier inoxydable de haute qualité. Si vous avez des questions sur notre set de couverts, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous donnerons une réponse satisfaisante dans les 24 heures.
    22,99 €
Retour en haut