Préparez-vous à entrer dans le monde fabuleux des crêpes avec cette recette simple et délicieuse. Les Crêpes d’Andrea sont une gourmandise réconfortante que vous apprécierez sans aucun doute préparer autant que déguster.
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand saladier.
Étape 2
Incorporez les œufs un par un tout en mélangeant énergiquement.
Étape 3
Ajoutez petit à petit le lait tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu à la préparation et mélangez une dernière fois.
Étape 5
Faites chauffer votre crêpière électrique. Une fois chaude, versez une petite louche de pâte et étalez-la sur toute la surface de la crêpière.
Étape 6
Laissez cuire chaque crêpe environ 1 minute de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Étape 7
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, vous pouvez remplacer le lait entier par du lait demi-écrémé.
Accompagnement idéal
Un bon cidre brut ou doux sera le compagnon parfait pour déguster ces délicieuses crêpes.
L’info en plus
Les crêpes sont une tradition en France, surtout lors de la chandeleur. Elles peuvent être garnies de tout ce que vous aimez : sucre, confiture, Nutella… laissez libre cours à votre imagination !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos crêpes
Disposez les crêpes en éventail dans un grand plat rond. Vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus pour une présentation encore plus gourmande.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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