Préparer des crêpes est un art délicat et gourmand qui ravit toujours les papilles. Mais avez-vous déjà essayé d’incorporer des guimauves à la fraise dans cette recette classique ? C’est un tourbillon sucré qui enchantera les amateurs de douceurs. Suivez ces étapes simples pour confectionner de délicieuses Crêpes aux guimauves à la fraise.
20 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Verser *la farine dans un bol et faire un puits au centre. Casser *les oeufs dans le puits, puis mélanger *doucement tout en incorporant petit à petit la farine.
Étape 2
Ajouter *progressivement le lait pour éviter les grumeaux, puis incorporer le sucre vanillé et le beurre fondu. Si vous souhaitez une pâte plus légère, vous pouvez ajouter de l’eau gazeuse qui apportera de la légèreté grâce à ses bulles.
Étape 3
Faire chauffer *une poêle antiadhésive sur feu moyen et y verser une petite louche de pâte. Faire cuire *la crêpe jusqu’à ce que les bords se décollent facilement, puis retourner pour cuire l’autre côté.
Étape 4
Réserver *chaque crêpe au chaud pendant que vous préparez les suivantes.
Étape 5
Découper *les guimauves en petits morceaux, puis les répartir sur les crêpes chaudes afin qu’elles fondent légèrement.
Étape 6
Tartiner ensuite une fine couche de confiture de fraises sur chaque crêpe avant de les rouler ou de les plier.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de gourmandise à vos crêpes, servez-les avec une boule de glace à la vanille ou saupoudrez d’un peu de sucre glace.
Accompagnement Idéal
Pour rester dans la douceur, un verre de cidre doux sera parfait pour accompagner ces crêpes ou alors, pour ceux qui préfèrent, un chocolat chaud onctueux.
L’info en plus
L’Histoire des Crêpes : La tradition des crêpes remonte à plusieurs siècles. Elles symbolisent le soleil et le retour du printemps lorsqu’elles sont célébrées à la Chandeleur. Introduire des guimauves à la fraise est une touche moderne qui transforme ce dessert traditionnel en une expérience plus ludique et tout aussi savoureuse.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Fraise géante X 50 guimauve en boite 1 kg22,90 € -
CASA DEL DOLCE Paquet XXL Fraises, Marshmallow à la forme et au Goût de Fraise 500 g, Doux et Délicieux, Made in Italy, Idées Cadeaux pour les Fêtes23,48 €
Conseils De Service
Servez vos créations sur des assiettes plates pour faciliter le roulage ou pliage des crêpes. Un petit bol peut être utilisé pour présenter la confiture supplémentaire et quelques guimauves entières comme garniture décorative.