Les crêpes au thon façon pizza sont un vrai régal qui saura à coup sûr ravir vos convives. Cette recette gourmande et originale, inspirée de la tradition culinaire italienne, est idéale pour un repas en famille ou entre amis.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine et les œufs. Incorporez le lait petit à petit tout en remuant pour éviter les grumeaux. Laissez reposer la pâte pendant une heure.
Étape 2
Pendant ce temps, égouttez le thon et mélangez-le avec la sauce tomate. Réservez cette préparation.
Étape 3
Faites chauffer votre crêpière. Une fois bien chaude, versez une louche de pâte et étalez-la sur toute la surface. Laissez cuire la crêpe quelques instants.
Étape 4
Étalez une cuillère à soupe de sauce tomate au thon sur la crêpe encore chaude, puis parsemez de fromage râpé. Refermez la crêpe et laissez cuire encore quelques instants pour que le fromage fonde.
Étape 5
Servez aussitôt.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de saveur à vos crêpes, n’hésitez pas à ajouter des herbes de Provence ou du basilic dans votre pâte.
Un vin blanc sec
Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon sera parfait pour accompagner ces délicieuses crêpes salées.
L’info en plus
Cette recette revisite les traditionnelles crêpes bretonnes en y ajoutant une touche d’originalité avec le thon et le fromage.
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Dans des assiettes plates
Servez ces délicieuses crêpes bien chaudes, directement sorties de la crêpière, dans des assiettes plates.
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