Quoi de mieux qu’une bonne pile de crêpes pour se régaler en famille ou entre amis ? Ajoutez à cela l’onctuosité du cheddar et vous obtenez une recette simple, rapide et absolument délicieuse. Pas besoin de se précipiter vers le marché ; cette version de crêpes au cheddar ne nécessite aucun ingrédient frais.
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine, le lait en poudre et le sel jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Étape 2
Ajoute les œufs déshydratés et mélange bien. Ajoute ensuite progressivement de l’eau jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Étape 3
Ajoute le beurre en poudre et le cheddar râpé à la pâte et mélange jusqu’à ce que le cheddar soit bien réparti.
Étape 4
Préchauffe la crêpière électrique à température moyenne. Verse une louche de pâte sur la surface chaude et étale-la en rond avec une spatule.
Étape 5
Laisse cuire pendant environ 2 minutes jusqu’à ce que la crêpe soit dorée. Retourne-la et fais cuire l’autre côté pendant encore 1 minute.
Étape 6
Répète jusqu’à ce que tu aies utilisé toute la pâte. Déguste tes crêpes au cheddar bien chaudes.
Mon astuce de chef
Tu peux ajouter une pincée de piment en poudre à la pâte pour apporter une touche épicée à tes crêpes. N’hésite pas à essayer avec d’autres fromages râpés, comme le gouda ou le gruyère, pour varier les plaisirs.Accords mets et boisson
Pour accompagner ces savoureuses crêpes au cheddar, rien de tel qu’une limonade bien fraîche ou un thé glacé au citron. Ces boissons apportent une touche de fraîcheur appréciable.
L’info en plus
Les crêpes sont originaires de Bretagne, en France, et elles sont traditionnellement préparées lors de la Chandeleur. C’est un moment convivial où chacun peut s’essayer à faire sauter les crêpes dans la poêle.
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Comment présenter
Dispose les crêpes en pile sur un plat de présentation rond et creux en céramique pour une touche authentique. Utilise des couteaux à fromage pour chacun afin qu’ils puissent étaler une garniture de leur choix.
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