Laissez-vous tenter par le mariage exotique et raffiné de la douceur des crêpes à la vanille, du piquant d’un chutney de mangue et de la fraîcheur d’une nage de litchi. Une recette qui apportera une touche d’originalité à vos desserts et émerveillera les papilles de vos convives.
30 minutes
30 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Dans un saladier, versez la farine. Faites un puits et ajoutez les œufs, le sucre et petit à petit le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 2
2. Lorsque la pâte est bien lisse, incorporez l’extrait de vanille. Laissez reposer la pâte pendant que vous préparez le chutney.
Étape 3
3. Coupez votre mangue en dés après l’avoir pelée. Mettez-les dans une casserole avec le sucre roux et un peu d’eau. Ajoutez le vinaigre balsamique et laissez mijoter jusqu’à obtenir une consistance épaisse.
Étape 4
4. Pour préparer la nage de litchi, mixez les litchis (gardez-en quelques-uns pour la décoration) avec leur jus jusqu’à obtenir un coulis clair. Si vous aimez, ajoutez quelques gouttes d’eau de rose pour parfumer.
Étape 5
5. C’est l’heure des crêpes ! Faites chauffer votre poêle légèrement huilée puis versez-y une louche de pâte. Laissez cuire chaque face jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour un résultat encore plus gourmand, servez vos crêpes avec une boule de glace vanille.
Accord parfait
Pour accompagner ce dessert, un vin moelleux comme un Sauternes frais viendra équilibrer parfaitement l’intensité du chutney tout en mettant en valeur les arômes fruités du plat.
L’info en plus
Ce dessert s’inspire des douceurs tropicales et joue sur les contrastes : ici, le crémeux des crêpes rencontre le caractère acidulé du chutney et la douceur parfumée du litchi pour un voyage gustatif inoubliable.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
100% Pure Eau de Rose MonteNativo - 2x200ml - 100% Naturel, Lotion Tonifiante pour le visage, Hydrolat naturel de rose, Triple purification, eau florale de roseAppliquez quelques gouttes sur un coton et appliquez matin et soir sur une peau propre et sèche. L'eau de rose MonteNativo est extraite uniquement des fleurs de Rosa Damascena cueillies à la main par distillation à double vapeur dans un procédé de fabrication. L'eau de rose MonteNativo ne contient ni substances artificielles ni colorants. Elle est exempte d'alcool et d'agents de conservation. L'eau de rose MonteNativo a de nombreux effets embellissant sur votre peau.Il est bien toléré et convient donc parfaitement à tous les types de peau. Un produit naturel qui hydrate et purifie. Pour le soin des yeux, appliquer de l'eau de rose sur deux cotons-tiges et placer sur les yeux fermés pendant environ 10-15 minutes. L'eau de rose n'est pas seulement polyvalente pour la peau, elle peut aussi faire des merveilles dans les soins capillaires. Quelques éclaboussures d'eau de rose suffisent à donner à vos cheveux un bel éclat.16,95 €
-
Corine de Farme | Eau de Rose Bio | Labellisée ECOCERT COSMOS® Organic | Soin Démaquillant Hydratant | Anti-Rougeurs Peaux Sensibles | Conçu, fabriqué et conditionné en France 200 MLeau de rose : la rose est une des plantes les plus cultivées dans le monde. les bienfaits de son eau sont tout simplement fascinants : un antibactérien naturel doublé d’un tonique hydratant et revitalisant. utilisez :la en lotion ou brumisation et profitez de son délicat parfum fleuri peaux sensibles : l’eau de rose est le soin du quotidien idéal pour les peaux sensibles et réactives. aucun risque d’allergie ou de toxicité, vous pouvez l’appliquer les yeux fermés. elle calme les rougeurs et prépare le visage à recevoir un soin hydratant. a vous la peau de bébé ! eau florale bio : nos extraits de fleurs sont obtenus avec un process spécifique prenant en considération l’impact environnemental : la macération dans un solvant naturel. 99% du total est d’origine naturelle, 11% du total des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique routine beaute plaisir : difficile de trouver plus agréable pour compléter le démaquillage… l’odeur délicate de la rose aide à se détendre naturellement et apaiser les tensions. laissez : les s’envoler, gagnez en sérénité, retrouvez votre paix intérieure. un boost fraîcheur à adopter aussi dans la journée ! 100% made in france : avec ses 3 ateliers de production et son laboratoire de recherche intégré, corine de farme est un fleuron de la cosmétique made in france. cette entreprise familiale basée dans le nord de la france innove et investit dans la production locale, 100% made in france.7,90 €7,50 €-5%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
JEETEE Poêle à Crêpes 28 cm - Crêpière avec Revêtement Antiadhésif - Fonte Aluminium - Tous Feux dont Induction - Sans PFOA - BeigePolyvalent: Cette poêle est parfaite pour les crêpes, pancakes, crêpes françaises, aussi pour faire frire des œufs, du bacon, des saucisses, et plus encore. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi, c'est une bonne aide, et il nous aide également à réchauffer la pizza dans le four Durabilité et anti-adhérence supérieures:En alliage d'aluminium avec un revêtement anti-adhérent sans PFOA pour une résistance à l'abrasion et des propriétés anti-adhérentes supérieures. Design classique : Le design épuré de la cuisinière intégrée. La conception ergonomique et les poignées à revêtement grain de bois qui bloquent efficacement la chaleur augmentent sa sécurité, son confort et son efficacité. Champ d'application:Convient à toutes les méthodes de chauffage. Pour protéger le revêtement, il est recommandé de cuire à feu doux. Robuste et facile à nettoyer:Grâce au revêtement,la casserole est facile à nettoyer et peut être lavée au lave-vaisselle ou à la main (recommandé). Service et garantie : La marque jeetee offre le service le plus rapide et le plus professionnel. Si vous avez des questions sur les produits que vous avez reçus, vous pouvez toujours nous contacter. Nous élaborerons un programme après - vente satisfaisant pour vous dans les 24 heures.32,99 €
-
Tefal Ingenio Poêle à crêpe 27 cm, Induction, Revêtement antiadhésif, Fonte d'aluminium, Empilable, Compatible lave-vaisselle, Eco Resist L8581004, NoirINGENIO C’EST BIEN PLUS QU’UNE POÊLE: vous pourrez cuire sur la plaque de cuisson, gratiner vos recettes au four et conserver les restes au frigo CONTENU : poêle à crêpe antiadhésive 27 cm GAIN DE PLACE : grâce à son empilabilité, Ingenio vous fait gagner de la place dans vos placards FORME IDÉALE : pour réussir des crêpes hors du commun, dorées à point NETTOYAGE FACILE : lavable à la main ou au lave-vaisselle (Tefal recommande les produits SUN Tout en 1, leur formule assurant une longévité optimale de vos poêles et casseroles) RÉTENTION OPTIMALE DE LA CHALEUR : la fabrication en fonte d'aluminium garantit des résultats savoureux pour toutes vos recettes préférées REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF DURABLE : le revêtement Tefal de haute qualité infusé au titane offre des performances antiadhésives exceptionnelles INDICATEUR DE DÉMARRAGE DE CUISSON : l’innovation Thermo-Signal change de couleur quand vous pouvez démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque utilisation TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible gaz, électrique, vitrocéramique et induction34,43 €
-
Moulinex Blender mixeur électrique, Bol verre 1,75 L, Puissance 800 W, Verrouillage sûr, Ergonomique, Broyeur à grains, Smoothies, Glace pilée, Blendforce, Noir LM430810Blender mixeur puissant de 800 W ; Jusqu'à 3 minutes de mixage continu quelle que soit la vitesse (rapide, lente, pulse) Système de verrouillage intelligent pour un mixage quotidien sans effort Technologie Air Cooling : système de refroidissement par air du moteur Bol en verre de 1.75 L résistant aux chocs thermiques (jusqu'à 80°C) Réparabilité 15 ans : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l'environnement et à la réduction des déchets Fonction glace pilée efficace sans risque de surcharger le moteur ou d'endommager le bol ; Ventouses sous la base assurant la stabilité du blender Poignée ergonomique et contours texturés du bouton de sélection pour un confort et une facilité d'utilisation69,99 €64,99 €-7%
-
Cecotec Mixeur Blender Power Black Titanium 1800MAX Wizard. 1800 W, 5 Vitesses, 6 Lames en Acier Inoxydable, Hache-glace, Fonction Turbo, Fonction Smoothie, Fonction AutoCleanMélangeur avec finitions en acier inoxydable qui permet un broyage optimal grâce à sa puissance maximale de 1800 W. En outre, il dispose d'une carafe thermorésistante en verre fondu haute résistance d'une capacité de 1,5 litre. Convient pour les préparations chaudes et froides. Lame à 6 lames conçue pour générer un mouvement constant des aliments et garantir des résultats fins et homogènes en peu de temps. Les lames sont revêtues d'acier inoxydable, ce qui augmente sa résistance et maintient l'acier tranchant plus longtemps pour une coupe et un broyage parfaits. Il dispose de 5 vitesses pour s'adapter aux besoins de tous les aliments et fonction Turbo, qui broie et pulvérise à vitesse maximale jusqu'à ce que les aliments les plus durs. Pique de la glace. Fonction Smoothie Il offre la fonction AutoClean : il suffit d'ajouter de l'eau, de donner à la fonction AutoClean et de nettoyer les lames. Ensuite, il suffit de clarifier.49,90 €38,90 €-22%
Présentation soignée
Servez vos crêpes superposées avec une cuillérée de chutney entre chaque couche et terminez par quelques tranches fines de mangue fraîche ainsi que quelques morceaux entiers de litchi pour décorer.
N’hésitez pas à utiliser des assiettes creuses si vous optez pour beaucoup de nage autour des crêpes afin d’éviter qu’elle ne se répande sur table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Assiettes Plates Assiette Creuse Porcelaine - Lot de 6 Assiette a Pates | Salade | Soupe | Dessert | Risotto - 680 ml - 20×4 cm【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiettes creuses sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiettes à pâtes, plat a salade, assiette à soupe, assiette à risotto, assiette à dessert, à steak, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Profondeur optimale】Cette assiette pates creuse de 4 cm de profondeur, d'une contenance de 680 ml, diamètre 20 cm, et peut être empilé. Idéal pour les amateurs de pâtes. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide.34,99 €
-
NUTRIUPS 20.5cm Assiettes à Pâtes Lot de 6, 500ml-16oz Assiette Creuse, 8'' Assiettes à Soupe en Porcelaine, Convient à Micro-ondes et Lave-vaisselle (Bleu)🍲【Bols à Pâtes 500ml】500ml petits bols à pâtes pour la soupe, la salade, les pâtes. Idéal pour un usage unique, pour le service quotidien. 🍲【Bols Peu Profonds Bleus】Les assiettes à pâtes ajoutent un bleu unique qui donne à l'ensemble de l'assiette un aspect élégant. Pour une table plus belle 🍲【Porcelaine de Qualité Supérieure】 NUTRIUPS assiettes à pâtes sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure, sans substances nocives, même à haute température. 🍲【Facile à Entretenir】L'ensemble de bols peut passer au lave-vaisselle, au congélateur, au four et au micro-ondes, ce qui les rend faciles à entretenir et à nettoyer. 🍲【Bien Emballé】Soigneusement et solidement emballé pendant le transport, assurant que les plaques arriveront en toute sécurité à votre porte. Si le produit est endommagé, veuillez nous contacter immédiatement ! 🍲【Taille du Produit】Diamètre : 8 in/20.5cm, Hauteur : 1.6in/4cm, Capacité maximale : 16 oz/500 ml,Capacité normale : 12 oz/350 ml29,99 €