Aujourd’hui, je vous propose une recette originale et délicieuse : les crêpes à la mexicaine. Laissez-vous surprendre par cette recette qui marie parfaitement le goût des crêpes traditionnelles avec des saveurs mexicaines authentiques.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine et les œufs. Incorporez doucement le lait pour obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Dans une poêle à crêpe antiadhésive chauffée à feu moyen, versez une louche de pâte. Laissez cuire pendant environ 2 minutes jusqu’à ce que le dessous de la crêpe soit doré. Retournez la crêpe à l’aide d’une spatule en silicone et laissez cuire l’autre côté.
Étape 3
Garnissez chaque crêpe avec une cuillère à soupe de sauce salsa, une poignée de fromage cheddar râpé et une pincée d’épices mexicaines. Roulez la crêpe et servez chaud.
Mon astuce de chef
Astuce du chef: Pour apporter encore plus de saveurs à vos crêpes, n’hésitez pas à ajouter des légumes grillés ou du poulet cuit dans votre garniture. Vous pouvez également remplacer le lait par du lait d’amande pour une version sans lactose.
Un verre de Tequila
La tequila est un alcool traditionnel mexicain qui se marie parfaitement avec les saveurs épicées de ces crêpes.
L’info en plus
La cuisine mexicaine est réputée pour ses saveurs fortes et ses plats colorés. Avec cette recette, vous pouvez apporter un peu du Mexique dans vos assiettes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Présentation des crêpes
Servez vos crêpes dans une assiette plate, accompagnées de quartiers de citron vert et d’un petit bol de sauce salsa supplémentaire pour ceux qui aiment le côté épicé.
Pour ajouter une touche festive, vous pouvez déposer quelques feuilles de coriandre fraîche sur le dessus de chaque crêpe.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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