Crêpes à la hongroise : découvrez la recette authentique

Crêpes à la hongroise : découvrez la recette authentique

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Embarquons pour un voyage culinaire dans la belle Hongrie avec notre recette de crêpes à la hongroise ! Une explosion de saveurs douces et gourmandes, enveloppée dans une crêpe moelleuse qui fera le bonheur des petits et des grands.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Fabrication de la pâte à crêpes : Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le sucre vanillé et le lait. Laissez reposer au moins une heure.

Étape 2

Cuisson des crêpes : Faites chauffer votre crêpière électrique et versez une louche de pâte. Lorsque la crêpe est dorée, retournez-la à l’aide de la spatule en silicone et laissez cuire l’autre côté.

Étape 3

Garniture : Étalez généreusement de la confiture d’abricots sur chaque crêpe, saupoudrez-y les noix moulues puis roulez-les.

Lucas Bellamont

Mon astuce de chef

Astuce du chef : pour rendre vos crêpes encore plus savoureuses, vous pouvez ajouter un soupçon de rhum dans votre pâte à crêpes !

Un verre de Tokaj

Le vin blanc doux hongrois Tokaj se marie parfaitement avec la douceur fruitée des crêpes.

L’info en plus

Ces crêpes sont souvent servies lors du carnaval en Hongrie, elles sont garnies de confiture d’abricots et saupoudrées de noix moulues ce qui leur donne ce goût si unique.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Répartition uniforme de la chaleur – toute la surface de la plaque est chauffée simultanément, ce qui empêche les aliments de brûler et de cuire de manière inégale. Revêtement antiadhésif – permet de cuire des crêpes sans matière grasse, ce qui les rend plus légères et plus saines. Nettoyage facile – pour éliminer les résidus de pâte, il suffit d'essuyer la surface avec un chiffon humide. Chauffage rapide – grâce à sa puissance élevée de 1200 W, la poêle à crêpes atteint rapidement la température idéale pour la cuisson. Température constante et uniforme – garantit des crêpes parfaitement dorées sans brûler.
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Comment présenter les crêpes ?

Servez vos crêpes légèrement tièdes, disposez-les harmonieusement dans un plat rectangulaire et saupoudrez-les légèrement de sucre glace. Ajoutez quelques fines tranches d’abricots frais pour donner une touche colorée à votre présentation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • GENEVIEVE LETHU 535986 Plat en Porcelaine Blanche L 29 cm x l 15 cm - Collection Doux Souvenirs - Plat de Service rectangulaire
    Geneviève Lethu - Plat en Porcelaine Blanche L 29 cm x l 15 cm - Collection DOUX SOUVENIRS - Plat de service rectangulaire L’odeur des gâteaux de grand-maman dans le four, le goût réconfortant du chocolat fait maison… Autant de « Doux souvenirs » auxquels celle collection élégante et intemporelle fait écho. La porcelaine striée et côtelée rappelle les déjeuners de son enfance et les contours actuels nous ramènent à des tables plus contemporaines. Depuis plus de 50 ans, Geneviève Lethu s'adapte aux modes et aux envies du public, innove, réinvente et traverse les époques avec légèreté et créativité C’est en 1972 que le premier magasin Geneviève Lethu a vu le jour à La Rochelle. Le concept ? Réunir dans un seul et unique lieu tous les produits et accessoires utiles pour le repas. De la préparation à la cuisson en passant par le dressage et la déco de table.
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    Matière : Inox Dimensions : 31.5 x 24 x 6 cm
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    DESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette saupoudreuse qui est un accessoire de cuisine polyvalent pour ajouter une touche délicate de sucre glace, de cacao ou d'épices à différents plats et boissons LE PETIT + : Ce pot à épices est conçu de manière à permettre un contrôle précis de la quantité de sucre glace ou de parmesan pour donner du goût à vos plats, ou encore avec du sucre roux ou blanc à ajouter directement sur vos pâtisseries COMPOSITION : Cette saupoudreuse à cacao est fabriquée en acier inoxydable et elle possède un couvercle en plastique afin de conserver votre poudre alimentaire au sec et à l'abri de l'humidité DIMENSIONS : Ce pot mesure 13 cm de haut avec un diamètre de 7 cm et perforation environ 0,4 cm ; ce qui vous permet de remplir convenablement votre pot de sucre, cacao ou parmesan UTILISATION : Vous pouvez passer la saupoudreuse à sucre glace au lave-vaisselle mais pas son couvercle, il est recommandé de bien sécher la partie en inox afin qu'elle ne rouille pas
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