Crêpes à la farine de châtaigne au Thermomix : recette facile et savoureuse

Crêpes à la farine de châtaigne au Thermomix : recette facile et savoureuse

4.9/5 - (8 votes)

Éveillez vos papilles avec cette recette de crêpes à la farine de châtaigne, faciles à réaliser grâce à votre Thermomix. Subtilement parfumées, ces crêpes sont une belle alternative aux traditionnelles crêpes à la farine de blé. Pas à pas, je vais vous guider pour réussir cette préparation.

10 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixez 20 secondes/vitesse 6.

Étape 2

Laissez reposer la pâte environ 1 heure.

Étape 3

Après le temps de repos, faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée. Verser une louche de pâte dans la poêle bien chaude. Faire cuire chaque crêpe environ 2 minutes sur chaque face.

Grégoire Rougemont

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Servez ces crêpes avec du miel ou de la confiture de châtaignes pour renforcer le goût.

Accompagnement

Pour accompagner ces délicieuses crêpes, un cidre brut ou doux sera parfait. Pour les enfants, un jus de pomme fera très bien l’affaire.

L’info en plus

Cette recette est originaire de Corse où la châtaigne est très présente dans la gastronomie locale. La farine de châtaigne apporte une saveur sucrée et rustique qui fait toute l’originalité de cette recette.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Fouet pour Vorwerk Thermomix TM5 TM31 TM6
    Accessoire indispensable pour robots de cuisine Vorwerk Thermomix TM5/TM6 Matériau de qualité supérieure : fouet pour thermomix tm5 est en plastique alimentaire et lavable au lave-vaisselle Conception de papillon permet une répartition homogène de la température pour un résultat de cuisson parfait Convient parfaitement à toutes les recettes avec le fouet comme blancs d'œufs, de crème, de mousse.
    8,59 €
  • Moulinex, Cookeo Multicuiseur intelligent 6L, 150 recettes intégrées, Cuisson sans surveillance, Ecran intuitif, Guide de cuisson, Application MyMoulinex, 1600W, Blanc, 15 ans réparabilité
    DES REPAS SAINS ET SAVOUREUX PRÊTS EN UN RIEN DE TEMPS : plus de 200 recettes maison à réaliser en moins de 10 minutes avec le multicuiseur haute pression Cookeo et l'application MyMoulinex UN MAXIMUM D’INSPIRATION : 150 recettes intégrées, et bien plus encore à retrouver sur l’application gratuite MyMoulinex LAISSEZ-VOUS GUIDER : suivez les recettes pas à pas sur l'écran de votre Cookeo pour des résultats parfaits à chaque fois ; le multicuiseur haute pression adapte pour vous la cuisson en fonction des ingrédients, des quantités et du nombre de convives GAIN DE TEMPS ET D'ÉNERGIE : mode de cuisson sous pression pour cuire vos plats jusqu'à 5 fois plus vite et économiser jusqu'à 80% d'énergie (par rapport à un mode de cuisson classique) REPARABLE 15 ANS AU JUSTE PRIX : Engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON SANS SURVEILLANCE : le cuiseur haute pression Cookeo gère la cuisson pour vous, sans que vous ayez à intervenir ; il relâche la pression, maintient votre préparation au chaud automatiquement et possède une fonction de départ différé 6 MODES DE CUISSON : cuire sous pression, cuire à la vapeur (légumes), mijoter (risotto), dorer, cuire lentement (viandes, ragoûts) et réchauffer COOKEO FAIT AUSSI FRITEUSE SANS HUILE : ajoutez du croustillant à vos plats grâce à l'accessoire EXTRA CRISP (vendu séparément) et sa fonction air fryer (friteuse sans huile) INCLUS : cuve de 6 L antiadhésive avec poignées, panier vapeur compatibles lave-vaisselle et couvercle de conservation
    199,99 €
    172,79 €
    -14%

Comment servir vos crêpes ?

Servez vos crêpes sur une assiette à dessert, pliées en quatre. Vous pouvez les saupoudrer d’un peu de sucre glace pour la touche finale !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm
    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    23,64 €
  • Assiettes Plates - Assiette Dessert Porcelaine - Lot de 6 Assiette Multicolore à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner - 20.3 cm
    【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade, assiettes dessert, assiette à steak, pain, petit dejeuner, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.
    36,99 €

Retour en haut