Découvrons ensemble comment confectionner de délicieuses crêpes québécoises, une variante sucrée des crêpes traditionnelles, agrémentée d’une touche de sirop d’érable. Suivez cette recette pas à pas pour régaler vos papilles et celles de vos invités.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez dans un bol la farine et le sel. Faites un puits au centre et ajoutez les œufs. Commencez à battre doucement en incorporant petit à petit la farine. Ajoutez ensuite progressivement le lait pour éviter les grumeaux.
Étape 2
Une fois que vous obtenez une pâte homogène, incorporez le beurre préalablement fondu, le sucre et l’extrait de vanille. Laissez reposer la pâte environ 30 minutes à température ambiante.
Étape 3
Chauffez votre poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement avec un peu de beurre ou d’huile. Versez une louche de pâte et inclinez la poêle pour répartir uniformément.
Étape 4
Faites cuire jusqu’à ce que les bords se soulèvent facilement, puis retournez la crêpe avec une spatule (spatule: ustensile plat permettant de retourner ou déplacer des aliments sans les abîmer) pour cuire l’autre côté.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus gourmandes, ajoutez quelques pépites de chocolat ou des tranches fines de pomme dans la pâte juste avant de les faire cuire.
Accompagnement idéal
Pour compléter ce délice québécois, servez vos crêpes avec un verre de cidre doux glacé ou simplement arrosées généreusement de sirop d’érable pur pour une expérience authentique.
L’info en plus
L’origine des crêpes québécoisesCe plat est inspiré des crêpes bretonnes mais adapté par les Québécois qui ont ajouté leur produit emblématique: le sirop d’érable. Un vrai plaisir simple qui met en valeur les saveurs du Canada.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch MSM-6B-150 Mixeur Plongeant4 lames aiguisées : Les 4 lames en inox assurent un mixage fin de vos ingrédients. Que vous réduisiez en purée, mélangiez ou hachiez, les lames sont efficaces. Mixage sans effort au bout de vos doigts. Grâce à la poignée ergonomique, l'appareil s'adapte confortablement à votre main que vous soyez gaucher ou droitier. Un nettoyage simple et rapide juste en quelques étapes. Une fois que vous avez terminé, détachez le pied d'un simple tour et nettoyez-le facilement à la main ou au lave-vaisselle. Mélangez en appuyant simplement sur un bouton et savourez des préparations faites maison en un rien de temps. Livraison : 1x MSM6B150 Mixeur plongeant, bol gradué21,99 €15,00 €-32% -
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 1000W, Mixeur Plongeur en Acier Inoxydable, Vitesses Infiniment Variables, Facile pour Aliments pour Bébés, Soupe, Purée et Sauce, HB3201 (noir)12 vitesses et Turbo: Moteur de mélangeur à main 1000W avec commande turbo à 12 vitesses, avec le bouton turbo, vous disposez immédiatement de la puissance maximale de 1000 watts. Accélérez la préparation des aliments et offrez-vous une expérience culinaire unique HAUTE QUALITÉ ET DURABILITÉ: Le couteau tranchant à double tranchant est en acier inoxydable 304 et la tige d'agitation en acier inoxydable est bien conçue et résistante aux rayures, augmentant la dureté de la lame et la durée de vie Design Ergonomique: Construit avec un corps ergonomique avec une poignée caoutchoutée pour une prise en main sûre et un mélange confortable. Et équipé d'une protection contre la surchauffe pour la prévention, prenez soin de tout votre parcours de cuisson Conception Réfléchie: Boucle de suspension pratique et cordon d'alimentation de 1 m sur le dessus du batteur à main, adapté à toutes les cuisines et facile à utiliser Facile à nettoyer : grâce à sa conception amovible, il est facile de basculer entre les accessoires. Les pieds mélangeurs (accessoire mélangeur) peuvent être retirés pour le nettoyage. Ne pas mettre au lave-vaisselle23,99 €
Présentation conseillée
Servez vos crêpes empilées sur une assiette chaude, nappées généreusement de sirop d’érable. Pour une touche élégante, accompagnez-les d’un brin de menthe fraîche ou d’une boule de glace à la vanille si vous souhaitez ajouter un contraste frais.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Ornamin Assiette Isotherme Antidérapante Ø 25 cm Bleu (Modèle 201) / assiette chauffante, aide aux repas, vaisselle isothermeFacile à remplir: sous les poignées antidérapantes se trouvent de grands orifices par lesquels l'eau chaude ou froide peut être versée facilement Manger sans perte de la qualité: garde les aliments longtemps à la température souhaitée, grâce à l'anneau antidérapant l'assiette ne glisse pas Aide au quotidien pratique pour les personnes âgées, les enfant et tous ceux qui mangent lentement La vaisselle isotherme est très robuste et résistante au lave-vaisselle Bol isotherme de la qualité Ornamin: vaisselle en mélamine de haute qualité, fabriquée en Allemagne31,80 € -
KNIKAS Chauffe Assiette Electrique, Plaque Maintien au Chaud Rond, Plaque Chauffante avec 2 Contrôles de Température (65°C/120°C), pour Buffets Party, Cuisine, Dîner à la Maison28,25 €