Préparez-vous à voyager dans votre cuisine avec les cornets de poulet à la mexicaine, un plat qui apporte saveur et originalité à votre table. Grâce à cette recette facile et ludique, transformez un moment en famille en une véritable fiesta culinaire.
25 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper les blancs de poulet en petits dés. Cela permet une cuisson uniforme et une meilleure répartition des saveurs.
Étape 2
Hacher l’oignon rouge et le poivron. L’acte de hacher consiste à couper finement les légumes pour qu’ils libèrent mieux leurs arômes pendant la cuisson.
Étape 3
Chauffer un filet d’huile d’olive dans la poêle sur feu moyen et y faire revenir l’oignon et le poivron pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 4
Ajouter les morceaux de poulet dans la poêle, saupoudrer de cumin et de paprika fumé, puis assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Laisser cuire pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement.
Étape 5
Incorporer le maïs égoutté et les haricots noirs cuits dans la poêle avec le mélange de poulet. Faire mijoter l’ensemble pendant encore quelques minutes.
Étape 6
Retirer la préparation du feu et ajouter la coriandre fraîche hachée.
Étape 7
Répartir la préparation au centre des tortillas, parsemer généreusement de fromage râpé.
Étape 8
Rouler chaque tortilla sur elle-même pour former des cornets, puis disposer ces derniers sur une plaque allant au four.
Étape 9
Enfourner pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les cornets soient dorés et croustillants.
Mon astuce de chef
Pour garder vos tortillas bien fermées une fois roulées, vous pouvez utiliser un cure-dent pour maintenir la forme des cornets avant de les mettre au four.
Accords mets vins
Pour accompagner vos cornets de poulet à la mexicaine, optez pour une bière légère type lager ou une margarita classique afin d’équilibrer les épices sans masquer leur saveur.
L’info en plus
Fusion culinaire
Les cornets de poulet s’inspirent des traditions mexicaines tout en adoptant une forme qui rappelle celle des crêpes ou galettes roulées. Ils sont parfaits pour découvrir des saveurs internationales tout en restant dans le confort de sa cuisine.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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DUCROS - Paprika Fumé 40 gFACILE D'UTILISATION : Le Paprika Fumé Ducros est prêt à l’emploi, il suffit juste de l'incorporer à vos plats et préparations de viandes, légumes, soupes ou poissons. Idéal saupoudré sur des frites de patates douces ou sur de la feta rôtie au four PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : Le paprika fumé en poudre est idéal pour toutes les préparations salées chaudes ou froides. Il donnera du goût à vos marinades, sauces à la tomate, chakchouka ou sautés de légumes NOMBREUX BIENFAITS : Les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour assaisonner et réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes FACILE D'UTILISATION : Le Paprika Fumé Ducros est prêt à l’emploi, il suffit juste de l'incorporer à vos plats et préparations de viandes, légumes, soupes ou poissons. Idéal saupoudré sur des frites de patates douces ou sur de la feta rôtie au four PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : Le paprika fumé en poudre est idéal pour toutes les préparations salées chaudes ou froides. Il donnera du goût à vos marinades, sauces à la tomate, chakchouka ou sautés de légumes NOMBREUX BIENFAITS : Les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour assaisonner et réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes2,42 € -
Dani Paprika Doux Fumé 350 g, 1 UnitéPaprika sucré fumé estrémadure Apporte une Touche aromatique et sucrée et une couleur rougetre aux plats Il est utilisé dans les ragoûts de viande, les ragoûts de poisson, les plats de riz, les soupes et les sautés Livré dans un bocal avec bouchon doseur Poids du colis: 0.35 kilogrammes7,31 €
Idées de présentation
Servez vos cornets dorés directement après sortis du four accompagnés d’une salade verte croquante pour ajouter un peu de fraîcheur. Utilisez des assiettes colorées pour créer un contraste joyeux qui invite au voyage culinaire !