Cornets de poulet à la mexicaine faciles

Cornets de poulet à la mexicaine faciles

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Préparez-vous à voyager dans votre cuisine avec les cornets de poulet à la mexicaine, un plat qui apporte saveur et originalité à votre table. Grâce à cette recette facile et ludique, transformez un moment en famille en une véritable fiesta culinaire.

25 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes
4 unités de tortillas de blé
3 unités de blancs de poulet
1 unité de oignon rouge
1 unité de poivron rouge
150 grammes de maïs doux
200 grammes de haricots noirs cuits
100 grammes de fromage râpé type cheddar ou emmental
1 cuillère à café de cumin en poudre
paprika fumé en poudre
coriandre fraîche hachée
huile d’olive
sel et poivre

Ustensiles

four préchauffé à 180°C (thermostat 6)
poêle
râpe à fromage

Préparation

Étape 1

Couper les blancs de poulet en petits dés. Cela permet une cuisson uniforme et une meilleure répartition des saveurs.

Étape 2

Hacher l’oignon rouge et le poivron. L’acte de hacher consiste à couper finement les légumes pour qu’ils libèrent mieux leurs arômes pendant la cuisson.

Étape 3

Chauffer un filet d’huile d’olive dans la poêle sur feu moyen et y faire revenir l’oignon et le poivron pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Étape 4

Ajouter les morceaux de poulet dans la poêle, saupoudrer de cumin et de paprika fumé, puis assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Laisser cuire pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement.

Étape 5

Incorporer le maïs égoutté et les haricots noirs cuits dans la poêle avec le mélange de poulet. Faire mijoter l’ensemble pendant encore quelques minutes.

Étape 6

Retirer la préparation du feu et ajouter la coriandre fraîche hachée.

Étape 7

Répartir la préparation au centre des tortillas, parsemer généreusement de fromage râpé.

Étape 8

Rouler chaque tortilla sur elle-même pour former des cornets, puis disposer ces derniers sur une plaque allant au four.

Étape 9

Enfourner pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les cornets soient dorés et croustillants.

Céleste Chevallier

Mon astuce de chef

Pour garder vos tortillas bien fermées une fois roulées, vous pouvez utiliser un cure-dent pour maintenir la forme des cornets avant de les mettre au four.

Accords mets vins

Pour accompagner vos cornets de poulet à la mexicaine, optez pour une bière légère type lager ou une margarita classique afin d’équilibrer les épices sans masquer leur saveur.

L’info en plus

Fusion culinaire

Les cornets de poulet s’inspirent des traditions mexicaines tout en adoptant une forme qui rappelle celle des crêpes ou galettes roulées. Ils sont parfaits pour découvrir des saveurs internationales tout en restant dans le confort de sa cuisine.

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Idées de présentation

Servez vos cornets dorés directement après sortis du four accompagnés d’une salade verte croquante pour ajouter un peu de fraîcheur. Utilisez des assiettes colorées pour créer un contraste joyeux qui invite au voyage culinaire !

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