Comment réussir des crêpes façon croustade aux pommes croustillantes et savoureuses ?

Comment réussir des crêpes façon croustade aux pommes croustillantes et savoureuses ?

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Réinventez le plaisir de la pâtisserie avec cette délicieuse recette de crêpes façon croustade aux pommes. Un dessert qui ravira les papilles des petits comme des grands, mariant à merveille la douceur des pommes et le craquant de crêpes dorées. Suivez ces étapes simples pour un résultat aussi réconfortant que gourmand.

30 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Dans un saladier, mélangez la farine et une pincée de sel. Faites un puits au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez ensuite progressivement le lait tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 2

2. Incorporez le sucre en poudre et le beurre fondu à la préparation, puis laissez reposer la pâte environ 15 minutes.

Étape 3

3. Pendant ce temps, pelez les pommes et coupez-les en fines tranches. Dans une poêle, faites-les revenir avec du beurre et saupoudrez généreusement de sucre roux. Ajoutez une pointe de cannelle si vous le désirez.

Étape 4

4. Cuisez vos crêpes dans une poêle chaude légèrement beurrée jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées des deux côtés.

Étape 5

5. Au moment de servir, superposez plusieurs crêpes en intercalant avec des couches généreuses de pommes caramélisées.

Lucas Bellamont

Mon astuce de chef

Pour un croustillant inoubliable, n’hésitez pas à passer vos crêpes garnies au four quelques minutes avant de servir.

Accord parfait avec un cidre doux

Pour sublimer votre dessert, servez-le accompagné d’un verre de cidre doux bien frais. L’acidulée du cidre complète harmonieusement la douceur sucrée des pommes caramélisées.

L’info en plus

Saviez-vous que la croustade aux pommes est un dessert traditionnel du sud-ouest de la France ? Cette recette offre une variation ludique sous forme de crêpes qui apporte une touche d’originalité tout en conservant l’esprit réconfortant du plat original.

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